Recipe para sa lecho na ginawa mula sa mga paminta, sibuyas at juice para sa taglamig

Lahat ng tao sa aking pamilya ay gustong kumain nito na may kasamang spaghetti. Masarap - subukan din itong gawin para sa taglamig!

Pangunahing sangkap:

• homemade tomato juice o sarsa - 0.5 kg;
• matamis na paminta - 3 kilo;
• asukal - kalahating kilo;
• langis ng gulay - kalahating baso;
• sibuyas - isang kilo;
• tubig - dalawang baso;
• suka 6% - salamin (250 g).

Gusto kong sabihin na kung wala kang homemade tomato juice o sauce, magagawa ang binili sa tindahan. Ang pangunahing bagay ay mayroong mas kaunting mga preservative at dyes sa loob nito.

Inirerekomenda ko ang pagkuha ng matamis na paminta sa iba't ibang kulay upang ang natapos na lecho ay magmukhang mas maganda. Pagkatapos ng lahat, ang mood sa taglamig ay madalas na madilim, ngunit kung bubuksan mo ang garapon ay magiging masaya ka. 🙂

Paano maghanda ng lecho mula sa bell peppers, sibuyas at juice para sa taglamig

Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga sili at sibuyas. Gupitin ang paminta sa 4 na bahagi.

At ang sibuyas ay nasa malalaking kalahating singsing.

Ilagay ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang lalagyan, ibuhos sa tomato juice o sauce at ilagay sa apoy. Kapag nakita nating kumulo na ang laman ng kawali, lutuin ng isa pang 20 minuto.

Bago igulong sa mga garapon, magdagdag ng suka, haluin at hintaying kumulo. Hindi ako nagdadagdag ng karagdagang asin at asukal sa lecho, dahil kung ano ang nasa tomato juice ay sapat na para sa akin.Ngunit dapat mong subukan ang iyong paghahanda at, kung kinakailangan, idagdag sa iyong panlasa.

Isinasara namin ang lecho sa malinis na garapon, na isterilisado ko sa oven.

Isang napaka-maginhawang paraan upang isterilisado: inilalagay namin ang mga garapon upang hindi sila magkadikit. Kung sila ay basa, ang leeg ay pababa, at kung sila ay tuyo, ang leeg ay pataas. Ilagay ang oven kapag ito ay nakabukas, dalhin ang temperatura sa 200ºC at patayin ito. Ngayon hayaan itong umupo ng 20 minuto at voila, maaari mong ilatag ang workpiece. Hindi na kailangang maghintay ng matagal at i-sterilize ang bawat garapon nang hiwalay.

Takpan ang mga nilalaman na may takip.

Ang homemade pepper lecho ay dapat na naka-imbak nang malamig, sa refrigerator o basement.

Maaari mo itong ihain kasama ng anumang ulam o side dish upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong diyeta sa taglamig. Ang bango ng paghahanda ng paminta na ito sa mabilisang paghahanda ay napakarilag. Bon appetit at masayang pagtikim sa lahat. 🙂