Recipe para sa homemade honeysuckle marshmallow - kung paano gumawa ng honeysuckle marshmallow sa bahay

Paano gumawa ng honeysuckle marshmallow na may asukal

Ang pastila ay madalas na inihanda mula sa cake na natitira pagkatapos pigain ang berry juice. Ang mga berry ay pre-sorted, inaalis ang mga bulok na specimen. Hindi inirerekumenda na hugasan ang honeysuckle bago lutuin, dahil ang pinong berry na ito ay napaka-madaling kapitan sa pagpapapangit. Ngunit, gayunpaman, kung bumili ka ng honeysuckle sa merkado at hindi sigurado sa kadalisayan nito, maaari mong banlawan ito sa isang malaking kasirola na may tubig, maingat na hinuhuli ang mga bahagi ng mga berry gamit ang iyong mga kamay at ilipat ang mga ito sa isang colander.

Gamit ang isang manual o electric juicer, ang juice ay nakuha mula sa honeysuckle. Ang natitirang malambot na pulp ay tinimbang at ang parehong dami ng butil na asukal ay idinagdag dito. Ang mga berry at asukal ay halo-halong at ang timpla ay pinahihintulutang magluto ng 5 oras. Sa panahong ito, ang cake at asukal ay kailangang ihalo nang maraming beses.

Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw at ang mga berry ay dapat maglabas ng kaunti pang katas. Kung ang masa ay tila medyo tuyo sa iyo, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng dating kinatas na juice dito.

Susunod, maaari mong ihanda ang pastille sa dalawang paraan:

1. Paghahanda ng "live" na marshmallow nang hindi nagluluto. Ang berry mass na may dissolved sugar ay inilatag sa oiled cling film o baking paper sa isang layer na hindi hihigit sa 1 sentimetro, at ipinadala upang matuyo.
2. Pinakuluang marshmallow. Ang berry mass ay inilalagay sa mababang init at pinainit ng 15 minuto. Sa panahong ito, ang mga berry ay lalambot pa, at ang matamis na masa mismo ay magiging tulad ng makapal na jam. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang mga marshmallow ay inilatag sa mga tray at tuyo.

Maaari mong tuyo ang honeysuckle marshmallow nang natural, sa oven o sa isang electric dryer.

Ang natural na paraan ay nagsasangkot ng paglalagay ng mga pallet na may marshmallow sa veranda o sa isang glazed na balkonahe. Ang pastille ay natatakpan ng gasa sa itaas upang ang tela ay hindi hawakan ang produkto mismo. Ang disenyong ito ay protektahan ang marshmallow mula sa mga pag-atake ng insekto. Ang oras ng pagpapatayo ay depende sa mga kondisyon ng panahon at ang kapal ng layer ng berry at, sa karaniwan, mula 1 hanggang 7 araw.

Sa oven, ang marshmallow ay tuyo sa temperatura na 90 - 100 degrees sa tuktok na istante ng oven. Ang pinto ay dapat na bahagyang bukas. Upang gawin ito, magpasok ng kitchen towel o oven mitt sa puwang. Ang oras ng pagpapatayo ay mula 3 hanggang 6 na oras.

Maaari mo ring patuyuin ang honeysuckle marshmallow sa isang modernong pampatuyo ng gulay at prutas sa temperatura na 70 degrees. Patuyuin ang marshmallow sa mga espesyal na tray o parchment na pinahiran ng langis ng gulay. Ang kahalumigmigan ng orihinal na produkto at ang kapal ng layer ng berry ay direktang nakakaapekto sa oras ng pagpapatayo.

Ang kahandaan ng marshmallow ay tinutukoy nang manu-mano.Kung ang iyong mga daliri ay hindi dumikit sa produkto, at ang marshmallow mismo ay nababanat at matibay, kung gayon ang pagpapatayo ay maaaring makumpleto. Ang isang overdried layer ay matigas at malutong.

Matapos ang marshmallow ay ganap na matuyo, ito ay aalisin habang mainit-init mula sa papel o mga tray at pinagsama sa isang masikip na tubo o gupitin sa mga bahagi ng anumang hugis. Ang mga pinalamig na rolyo ay iniiwan sa kanilang orihinal na anyo para sa imbakan, o gupitin sa maliliit na piraso na 2-3 sentimetro ang lapad. Budburan ang tuktok na may pulbos na asukal.

Sasabihin sa iyo ng isang video mula sa channel na "Ezidri Master" kung paano gumawa ng mga lutong bahay na marshmallow sa isang electric dryer para sa mga gulay at prutas.

Mga filler para sa honeysuckle marshmallow

Upang pag-iba-ibahin ang lasa ng dessert ng honeysuckle, maaari kang magdagdag ng katas ng mansanas, peras o mga milokoton sa berry mass sa yugto ng pagluluto. Ang saging o zucchini ay akmang-akma sa mga marshmallow. Ang dami ng mga gulay at prutas ay maaaring iba-iba sa kalooban. Kasabay nito, maaari ding ayusin ang dami ng asukal sa orihinal na recipe, lalo na kung ang honeysuckle marshmallow ay puno ng matamis na uri ng prutas.

Bilang karagdagan sa bahagi ng prutas at gulay, maaari kang magdagdag ng mga durog na walnut, almond o sunflower seed sa marshmallow.

Kung iwiwisik mo ang layer ng berry na may mga shavings ng niyog bago matuyo, at palitan ang asukal ng pulot, kung gayon ang honeysuckle pastille ay magkakaroon ng ganap na kakaibang lasa at magiging malutong kapag natuyo.

Paano mag-imbak ng honeysuckle marshmallow

Ang mahusay na tuyo na mga sheet ng marshmallow, na pinagsama sa mga roll, ay naka-imbak sa mga plastic na lalagyan sa temperatura na +4...+6 degrees hanggang sa 1 taon. Ang workpiece ay maaari ding i-freeze. Upang gawin ito, ang mga tubo ay nakabalot sa cling film at nakabalot sa isang plastic bag.