Pinatuyong rosemary: mga paraan upang maghanda ng mga maanghang na damo - kung paano matuyo ang rosemary sa bahay

Sa pagluluto, ginagamit ang rosemary sa lasa ng karne at manok, isda at pagkaing-dagat. Ang mga mahahalagang langis na mayaman sa halaman na ito ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ang mga nakapagpapagaling na tincture at tsaa ay ginawa din mula sa mga shoots ng palumpong na ito.

Dahil ang rosemary ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang langis, dapat itong tuyo na may mahusay na pangangalaga. Pag-uusapan natin ang lahat ng mga paraan upang maayos na matuyo ang rosemary sa artikulong ito.

Paano at kailan mangolekta ng rosemary

Ang mga shoots, dahon at bulaklak ng halaman na ito ay may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit ang pinakamahalaga ay ang nangungulag na masa.

Kinakailangan na kolektahin ang mga berdeng bahagi ng halaman bago magsimulang mamukadkad ang bush. Sa panahong ito na ang pagbuhos ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mabangong langis. Ang mga sanga ng rosemary ay pinutol ng 15-20 sentimetro ang haba, sinusubukang piliin ang mga juiciest at pinakabatang mga shoots.

Ang mga bulaklak ng rosemary ay kinokolekta upang magluto ng mga tsaa at maghanda ng mga tincture. Ang mga ito ay pinutol sa panahon ng aktibong pamumulaklak ng halaman.Ang mga nakolektang inflorescences ay dapat ipadala para sa pagpapatayo nang mabilis hangga't maaari upang hindi sila magkaroon ng oras upang matuyo.

Mga pamamaraan para sa pagpapatayo ng rosemary

Sa ere

Ang mga nakolektang hilaw na materyales ay maaaring patuyuin sa isang may kulay at maaliwalas na lugar o sa labas sa ilalim ng mga awning. Ang pangunahing gawain ay upang protektahan ang rosemary mula sa sikat ng araw, kung hindi man ang mga gulay ay mawawalan ng kulay at karamihan sa mga sustansya.

Ang berdeng masa ay inilatag sa mga sheet ng papel at tuyo, na bumabaliktad araw-araw. Maaari mong tuyo ang rosemary na may mga indibidwal na dahon, ngunit mas madaling matuyo ang hilaw na materyal na may mga sanga.

Maaari ka ring bumuo ng maliliit na bungkos ng 5 hanggang 7 sanga at isabit ang rosemary, mga dahon pababa, sa veranda o attic.

Ang mga bulaklak ay inilatag sa mga rack o sa mga sieves sa isang solong layer at pinatuyo sa lilim, paminsan-minsan.

Ang natural na paraan ng pagpapatuyo ay tumatagal ng humigit-kumulang 2 linggo.

Sa dryer para sa mga gulay at prutas

Kung ang mga kondisyon ng panahon ay hindi nagpapahintulot sa iyo na matuyo nang mabilis ang iyong mga gulay, maaari kang gumamit ng isang electric dryer ng prutas at gulay.

Ang mga berdeng sprig ng rosemary ay pinutol sa mga piraso ng 5-6 na sentimetro at inilatag sa isang layer sa mga drying rack. Upang mapanatili ang maximum na halaga ng mahahalagang langis, ang temperatura ng pag-init ay hindi dapat lumampas sa 40 degrees.

Ang mga bulaklak ay tuyo sa parehong paraan, tanging ang oras upang matuyo ang mga inflorescences ay kukuha ng kalahati ng mas maraming, humigit-kumulang 4 na oras.

Sa loob ng oven

Lubhang hindi kanais-nais na gamitin ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng rosemary, dahil ang temperatura ng pag-init ng oven ay medyo mahirap kontrolin. Ngunit kung kailangan mong mapilit na matuyo ang pampalasa, at walang ibang paraan upang gawin ito, kung gayon ang oven ay dapat itakda sa pinakamababang init.

Ang pinto ng oven ay dapat na bahagyang bukas at ang mga tray ng rosemary ay dapat ilagay sa tuktok na istante.Oras ng pagpapatayo - 3-4 na oras.

Si Alexander Maksimov ay magsasalita tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng rosemary at mga recipe para sa paghahanda ng mga gamot sa kanyang video

Paano mag-imbak ng tuyo na rosemary

Ang mataas na kalidad na pinatuyong hilaw na materyales ay may kulay-abo-berdeng kulay, maanghang, mapait na lasa at maliwanag na aroma ng camphor.

Bago ilagay sa mga lalagyan ng imbakan, ang mga sanga ay pinalaya mula sa mga dahon. Ang mga tuyong dahon ay maaaring gilingin upang maging pulbos gamit ang isang blender, ngunit sa pagluluto ito ay pinakamahusay na gumamit ng buong dahon na parang karayom.

Mag-imbak ng rosemary sa loob ng 1 taon sa mga bag na papel o tela. Ang silid kung saan nakaimbak ang pampalasa ay dapat na tuyo at malamig.