Lady fingers salad mula sa tinutubuan na mga pipino para sa taglamig

Ngunit siyempre, maaari mong gamitin ang mga hindi tinutubuan. 🙂 Subukang maghanda ng tulad ng isang masarap at, sa parehong oras, simpleng paghahanda sa iyong sarili. Ang isang hakbang-hakbang na recipe ng larawan ay makakatulong sa iyo nang madali at simpleng maghanda ng masarap na lady fingers salad.

Paano gumawa ng lady fingers salad mula sa tinutubuan na mga pipino

At kaya, kumuha tayo ng 2 kilo ng normal o tinutubuan na mga pipino. Punan sila ng malamig na tubig sa loob ng 4 na oras o magdamag. Ito ay magdaragdag ng crunchiness sa natapos na mga pipino. Patuyuin ang mga ibinabad na pipino gamit ang isang tuwalya, gupitin ang mga ito sa mga hiwa na parang daliri na humigit-kumulang 7 sentimetro ang haba at hindi hihigit sa 1 sentimetro ang kapal. Ang mga malalaking pipino ay kailangang gupitin nang pahaba hindi sa 4 na bahagi, ngunit sa 6 o 8. Ang bilang ng mga hiwa na hiwa ay depende sa diameter ng pipino. Ang malalaking buto, siyempre, ay dapat alisin.

Magpasya tayo sa laki ng mga lata. Mayroon akong mga ito sa 700 gramo. Maglagay ng 4 na clove ng bawang, na dati nang hiniwa sa kalahati, sa ilalim ng malinis at sterile na mga garapon. Magdagdag ng 4 black peppercorns at isang piraso ng mainit na paminta. Kung hindi mo gusto ang maanghang na paghahanda, pagkatapos ay hindi mo kailangang magdagdag ng mainit na paminta.

Susunod, ayusin namin ayon sa mga bangko tinadtad na mga pipino, nang mahigpit hangga't maaari. Itaas ang mga pipino na may 1 nagtatambak na kutsara ng asukal at 1.5 kutsarita ng asin. Magdagdag ng 1.5 kutsarita ng 9% na suka at 1.5 kutsarang langis ng gulay. Paalalahanan ko kayo na ang pagkalkula ay batay sa 700 mililitro na garapon.

Ang susunod na hakbang ay punan ang mga garapon ng malamig na pinakuluang tubig.

Takpan ng mga lids at ilagay ang mga workpiece sa kawali kung saan namin isasagawa isterilisasyon. Sa ibaba, sa ilalim ng mga garapon, inilalagay muna namin ang isang piraso ng tela. Pagkatapos lamang mailagay ang lahat ng mga garapon, ibuhos ang malamig na tubig sa kawali hanggang sa mga hanger ng mga lalagyan na isterilisado. Sa sandaling kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at simulang bilangin ang oras - 20 minuto.

Sa panahon ng isterilisasyon, ang mga pipino ay magbibigay ng juice at ang mga garapon ay ganap na mapupuno ng brine.

Pagkatapos ay i-twist o i-roll up namin ang mga blangko at takpan ang mga ito ng isang mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay napaka-simple. Ang mga pipino ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar: isang cellar o basement. Mula sa idineklarang dami ng mga produkto, nakuha ang 4 na garapon ng 700 mililitro bawat isa. Masiyahan sa iyong pagkain!