Isang simpleng salad ng talong para sa taglamig - isang masarap na sari-saring salad ng gulay

Ang pagiging simple ng paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-maximize ang mga benepisyo ng lahat, at ang isang simpleng recipe ng pangangalaga ay magagalak hindi lamang nakaranas, kundi pati na rin ang mga batang maybahay. Ang hakbang-hakbang na disenyo ay sinamahan ng isang larawan.

Mga sangkap:

• malalaking matamis na kamatis - 5 kg;
• mga sibuyas - 0.5 kg;
• medium-sized na karot - 0.5 kg;
• matamis na paminta - 1 kg;
• maliit na beets - 0.5 kg;
• zucchini o kalabasa - 0.5 kg;
• talong - 0.5 kg;
• asukal - 5 tbsp. l.;
• pinong langis - 500 g;
• bawang - 300 gr;
• suka 9% - 0.5 tbsp.;
• asin - 1 tsp;
• itim na paminta sa lupa - 0.5 tsp.

Paano maghanda ng salad ng talong para sa taglamig

Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.

Gupitin ang mga hinog na talong sa malalaking cube.

Pumili ng mga buto mula sa paminta, hugasan at gupitin sa mga piraso.

Balatan ang mga beets, banlawan ng tubig, gupitin sa mga cube.

Gupitin ang mga clove ng bawang sa ilang piraso.

Ang mga peeled at hugasan na karot ay dapat i-cut sa kalahati ng mga bilog.

Gupitin ang mga kamatis sa hindi masyadong malalaking piraso.

Alisin ang mga buto at alisan ng balat mula sa zucchini at gupitin sa mga cube.

I-chop ang mga gulay nang direkta sa kawali. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asin, paminta, mantikilya, asukal.

Pakuluan at kumulo sa mababang temperatura sa loob ng isang oras. Magdagdag ng 9% na suka at kumulo ang Assorted Eggplant Salad para sa isa pang oras, patuloy na hinahalo.

Ayusin nang maaga isterilisado lata at gumulong.

Ilagay sa kumot, takip pababa, hanggang sa ganap na lumamig. Mag-imbak ng salad ng talong sa isang malamig, madilim na lugar na may mababang kahalumigmigan.