Masarap na salad ng talong na may mga champignon para sa taglamig

Samakatuwid, siguraduhing gamitin ang aking step-by-step na recipe ng larawan at siguraduhin na ang talong salad na may mga champignon ay isa sa pinakasimpleng at pinaka masarap na paghahanda para sa taglamig.

Mga sangkap:

• eggplants - 10 piraso;
• kampanilya paminta - 10 piraso;
• karot - 6 na piraso;
• mga sibuyas - 10 piraso;
• bawang - 10 cloves;
• mga champignons - 1.5 kg.

atsara:

• 1 baso ng langis ng mirasol;
• 150 ML ng suka;
• 2 kutsarang asin;
• 1 tasa ng asukal.

Paano maghanda ng salad ng talong na may mga champignon

Paghahanda ng mga gulay.

Gupitin ang mga talong sa mga piraso o straw. Budburan ng asin at iwanan ng 30 minuto para mawala ang pait. Banlawan at pisilin o alisan ng tubig ang likido.

Balatan ang kampanilya mula sa mga buto at gupitin sa mga piraso.

Tatlong karot sa isang Korean grater.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Pinutol namin ang mga champignon sa apat na bahagi (kung malaki, gupitin ito sa 6-8 na bahagi, ngunit panatilihin ang hugis ng kabute).

Pigain ang bawang gamit ang isang pindutin.

Dahan-dahang paghaluin ang mga talong, kampanilya, karot, sibuyas at mushroom.

Ibuhos ang langis ng mirasol, suka sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng asin at asukal. Hayaang kumulo ang marinade. Magdagdag ng pinaghalong gulay at lutuin ng 40 minuto. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang bawang na pinindot sa isang pindutin.

Salad, mainit, ilagay sa malinis isterilisadong garapon, sa ilalim ng kung saan huwag kalimutang itapon ang itim at allspice na mga gisantes. Isara gamit ang mga isterilisadong takip ng metal. Baliktarin at balutin hanggang sa lumamig ang mga garapon.

Ang bahaging ito ay gumagawa ng mga 6 na litro ng salad.

Ang lutong bahay na twist na ito ay isang magandang pampagana o salad sa sarili nito at hindi nangangailangan ng karagdagang mga panimpla. Pinunit mo ang garapon at kumain ng simple at masarap na talong at champignon salad. Bon appetit!