Masarap na zucchini salad sa kamatis nang walang isterilisasyon

Ang isang masarap na zucchini salad sa kamatis ay isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pangunahing kurso. Sa aking step-by-step na recipe ng larawan, sasabihin ko sa iyo nang detalyado ang lahat ng mga pangunahing punto ng paghahanda.

Mga sangkap:

• zucchini (maliit) - 3 kg;
• Korean carrot seasoning - 1 pack;
• asukal - 180 gr;
• asin - 1.5 tbsp. l.;
• langis ng gulay (pino) - 1 tbsp.;
• suka 9% - 100 g;
• tomato paste - 450 gr;
• bawang - 100 gr.

Ang ani mula sa mga produktong ito ay humigit-kumulang 3.5 litro.

Paano gumawa ng zucchini salad sa kamatis para sa taglamig

Nagsisimula kami sa paghahanda ng paghahanda sa pamamagitan ng paghahanda ng lahat ng mga produkto.

Hugasan ang zucchini at gupitin sa mga piraso tulad ng sa larawan.

Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press.

Maglagay ng tinadtad na zucchini, Korean carrot seasoning (para sa mga mahilig sa maanghang, mas mainam na gumamit ng maanghang na pampalasa), asukal, asin, langis ng gulay, at suka.

Paghaluin ang lahat at mag-iwan ng 15 minuto upang mailabas ng zucchini ang katas nito.

Hayaang maluto ng 30 minuto. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng bawang.

Haluing muli ang timpla at hayaang kumulo ng isa pang 10 minuto.

Ang isang simple at masarap na zucchini salad sa kamatis ay handa na! Maaaring kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda.

At upang ihanda ang salad para sa taglamig, inilalagay namin ito isterilisadong garapon at gumulong din gamit ang mga isterilisadong takip. Baliktarin at takpan ng mainit na kumot sa magdamag.

Ang produktong ito ay dapat na nakaimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan ng salamin, sa isang malamig na silid, sa labas ng direktang sikat ng araw.