Ang pinaka masarap na adobo na mga kamatis para sa taglamig

Ilagay ang mga kamatis sa malinis na garapon at pagkatapos ay kalkulahin ang dami ng marinade. Para sa 1 litro ng garapon ng paghahanda kakailanganin mo: asin (pinong) - ¼ tasa, butil na asukal - ¼ tasa; 1 PIRASO. bay leaf, 4 black peppercorns, 3-4 cloves; suka para sa pag-aatsara (9%) - 20 ML. Maglagay ng isang clove ng bawang sa bawat garapon.

Sa pagkakataong ito ay inatsara ko ang mga kamatis sa kalahating litro na garapon, kaya kinuha ko ang eksaktong kalahati sa kabuuan.

Paano maghanda ng masarap na adobo na mga kamatis para sa taglamig

Hugasan ang mga kamatis, ayusin ang mga may batik, alisin ang mga tangkay.

Ilagay sa isang hugasan (hindi na kailangang isterilisado!) Mahigpit na garapon, ngunit walang deforming ang prutas.

Ihanda ang mga sangkap na kasama sa marinade depende sa bilang ng mga lata ng mga kamatis.

Pakuluan ang tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis sa mga garapon, takpan ng mga takip. Mag-iwan ng 15 minuto.

Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola.

Maglagay ng isang clove ng bawang sa bawat garapon.

Kung gusto mo ng maanghang na kamatis, maaari kang magdagdag ng higit pang bawang.

Kapag ang tubig na pinatuyo mula sa mga lata ay nagsimulang kumulo, dapat mong ilagay ang mga pampalasa, asukal, asin dito, at magdagdag ng suka.

Pakuluan ang marinade sa loob ng 10 minuto.

Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga kamatis sa mga garapon.

Agad na igulong ang mga takip. Hindi na kailangang baligtarin at balutin ang mga garapon.

Ang pinaka masarap na adobo na mga kamatis ay dapat na naka-imbak sa isang malamig na lugar nang hindi hihigit sa anim na buwan. Walang saysay na iwanan ang gayong paghahanda para sa susunod na taon.