Matamis na adobo na paminta na pinalamanan ng mga gulay - kung paano magluto ng pinalamanan na paminta para sa taglamig.

Paano magluto ng pinalamanan na sili.

Bago simulan ang pangunahing bahagi ng aksyon, linisin ang pula at berdeng paminta mula sa "mga buntot" at mga buto, hugasan ang mga ito, asin ang mga ito mula sa loob at ilagay ang mga ito sa mesa na ang mga butas ay nakaharap pababa. Hayaan silang tumayo nang ganoon magdamag.

Gupitin ang mga karot, kintsay, repolyo, ugat ng perehil nang maaga at magdagdag ng asin.

Sa susunod na araw, sinimulan namin ang pagpupuno ng mga sili na may mabangong, mayaman sa bitamina na pinaghalong mga gulay.

Isara ang butas ng mga punong sili sa itaas na may mga hiwa ng karot at balutin ang mga ito sa mga dahon ng kintsay.

Ilagay nang nakaharap ang mga butas sa malinis na garapon.

Takpan ang lahat ng kurant at/o dahon ng cherry.

Ibuhos ang handa, mainit na atsara.

Madaling maghanda ng masarap na pag-atsara para sa mga paminta na may mga gulay: para sa 6 na litro ng tubig, kumuha ng 2 litro ng suka, 500 g ng asin, isang maliit na dahon ng bay at itim na paminta.

Panatilihin ang mga paghahanda ng paminta sa iyong silid o kusina sa unang dalawang araw. Ang mga unang araw - iling ang mga garapon. At sa wakas, takpan sila ng cellophane na babad sa alkohol o vodka. Mag-imbak ng mga natapos na produkto sa malamig.

Ang mga maanghang na pinalamanan na sili ay mabuti bilang isang independiyenteng ulam, isang mahusay na karagdagan sa karne at isda. At sa tulad ng isang side dish tulad ng patatas at pasta, ito ay magbibigay ng isang ulo ng simula sa anumang iba pang mga adobo na gulay. Ang pagkain ng isang garapon ng maraming kulay, mainit na adobo na sili sa taglagas at taglamig ay magpapalakas ng kaligtasan sa sakit ng iyong pamilya at magpapasigla sa lahat.