Masarap at matamis na berdeng plum jam - kung paano gumawa ng Hungarian plum jam na may mga hukay.

Paano gumawa ng green plum jam.

Ang Hungarian plum ay perpekto para sa orihinal na recipe na ito. Sinisimulan namin ang paghahanda sa pamamagitan ng pagbabalat ng balat mula sa aming mga hindi hinog na prutas, kaagad na isawsaw ang mga ito sa isang lalagyan ng malamig na tubig.

Samantala, dumating na ang oras upang ihanda ang syrup: para sa 400 gramo ng mga peeled na plum, maghanda ng 800 gramo ng asukal at dalawang karaniwang baso ng tubig; kung ninanais, sa pagtatapos ng paghahanda ng mga plum, maaari kang magdagdag ng vanillin - 2 gramo .

Pagkatapos kumulo ang syrup, ilagay ang balat na mga plum na may mga hukay dito at lutuin sa mahinang apoy hanggang kalahating luto. Aabutin ng 1-1.5 na oras.

Pagkatapos nito, patayin ang workpiece at iwanan ito upang mag-infuse at magbabad sa loob ng 15-20 oras.

Matapos lumipas ang kinakailangang oras, ang syrup ay kailangang alisan ng tubig at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay ilagay namin muli ang mga prutas dito at pagkatapos ay ang pagluluto ng jam ay nagpapatuloy hanggang sa ito ay handa na.

Maingat na ilipat ang mga mainit na plum sa mga garapon at magdagdag ng syrup. Kung, sa iyong opinyon, ang syrup ay hindi sapat na lumapot, pagkatapos ay kailangan mong pakapalin ito ng kaunti pa at pagkatapos ay ibuhos ang mga plum.

Ang natitira na lang ay i-seal ang mga garapon para makatipid para sa taglamig.

Sa taglamig, mahusay ang berdeng plum jam! Ang recipe ng jam ay lalong angkop para sa mga hindi gusto ng mga plum (at, nang naaayon, mga paghahanda na ginawa mula sa kanila) dahil sa kanilang siksik at maasim na balat. Gaya ng dati, inaasahan ko ang iyong feedback.