Mirabelle plum na may asukal para sa taglamig - isang lutong bahay na recipe para sa isang masarap na paghahanda ng plum.

Ang paghahanda ng Mirabelle plum na may asukal ay may magandang kulay ng amber at medyo orihinal na lasa. Pagkatapos ng lahat, ang prutas na ito ay isang hybrid ng ordinaryong plum at cherry plum, na may napakalinaw na mga aroma.

Mga sangkap: limon, asukal, mga plum

Sasabihin namin sa iyo nang sunud-sunod kung paano maghanda ng mga plum para sa taglamig na may asukal.

Plum Mirabelle

Kumuha ng hinog ngunit matatag pa rin na mirabelle - 1.2 kg.

Tusukin ang balat ng bawat isa nang maraming beses gamit ang isang kahoy na patpat.

Ilagay ang mga prutas sa isang lalagyan ng jam.

Ibuhos ang mirabelle na may mainit na syrup (asukal - 400 g, tubig - 1 baso, juice ng 1 lemon). Maaari mong palitan ang dilaw na lemon ng berdeng dayap o magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid sa syrup.

I-wrap ang palanggana sa isang makapal na tela, ilagay ito sa balkonahe at maghintay hanggang sa lumamig.

Sa umaga, paghiwalayin ang mga prutas mula sa syrup at pakuluan muli ang huli.

Ibuhos ang syrup na ito sa mga prutas sa isang mangkok at agad na ilagay ang lahat nang magkasama sa apoy.

Lutuin ang mirabelle nang hindi hihigit sa dalawang minuto upang ang balat ay hindi magsimulang madulas.

Ilipat ang kumukulong prutas kasama ang syrup sa mga garapon at siguraduhing isterilisado ang mga ito bago i-seal.

Dapat gawin ang heat treatment sa loob ng 25 minuto para sa 0.5 litro na lata, 30 minuto para sa 1 litro na lata.

Ang paghahandang ito na may asukal ay isang uri ng Mirabelle plum jam. Sa taglamig, ito ay perpekto para sa paggawa ng compotes o halaya. Ang plum na ito na may asukal ay kakaibang masarap bilang isang independiyenteng dessert.