Plum jam, recipe na "Pitted plum jam na may mga mani"

Kaya, upang gumawa ng plum jam kailangan namin:

Mga plum - 5 kg;

Asukal - 3 kg;

Soda (para ibabad ang mga plum) - 1 kutsara bawat litro ng tubig

Paano gumawa ng plum jam.

Hinahati namin ang aking mga plum sa kalahati (hiwa).

Upang matiyak na ang mga piraso ng plum ay nagpapanatili ng kanilang hugis at mananatiling buo, inirerekumenda namin na ibabad ang mga ito sa isang solusyon sa soda sa loob ng 4-5 na oras.

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang mga plum sa isang colander, banlawan ang mga ito sa ilalim ng malinis na tubig at hayaang maubos ang mga ito.

Ilagay ang mga plum sa isang mangkok para sa paggawa ng jam.

Ibuhos ang 100 gr. tubig at ilagay sa mahinang apoy.

Pagkatapos ng 15-20 minuto, idagdag ang tinukoy na asukal, ihalo nang malumanay, hayaan itong kumulo at magluto ng isa pang 20 minuto sa mababang init.

Kapag lumitaw ang puting foam, alisin ito.

Alisin ang plum jam mula sa apoy at hayaan itong magluto hanggang sa susunod na araw.

Pagkatapos ng 15-24 na oras, ilagay muli ang plum jam sa mahinang apoy, lutuin ng 20 minuto pagkatapos kumulo, pagkatapos ay alisin muli sa apoy at itabi upang hayaan itong magluto ng isa pang 15-24 na oras.

Ilagay muli ang jam sa mababang init at lutuin ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.

Sa pinakadulo ng pagluluto (5 minuto bago matapos) maaari kang magdagdag ng isang bag ng vanilla sugar, ngunit hindi mo na kailangang idagdag ito.

Handa na, napakasarap na pitted plum jam, ibuhos sa tubig na kumukulo paunang inihanda na mga garapon.

Takpan ng plastic lids o turnilyo.

Simple at masarap na plum jam ay handa na!

Ang plum jam ay makakakuha ng mga bagong tala at isang bahagyang naiibang lasa kung lutuin mo ang jam na medyo naiiba.

Kapag inaalis ang hukay, huwag gupitin ang plum sa lahat ng paraan. At, sa pag-alis ng hukay, sa halip na ito ay naglalagay kami ng isang piraso ng pre-peeled na walnut sa loob ng plum.

Susunod, lutuin ang jam gamit ang teknolohiyang inilarawan sa itaas.

Ang resulta ay masarap na pitted plum jam na may mga mani at isang orihinal na lasa! Tangkilikin ang iyong tsaa!!!