Ang plum "keso" ay isang malusog at masarap na paghahanda para sa taglamig, na may lasa ng mga pampalasa o isang hindi pangkaraniwang prutas na "keso".

Gusto mo bang subukan kung anong uri ng hindi pangkaraniwang "keso" ito? Pagkatapos ay magtrabaho na tayo!

Upang magsimula, kailangan mong kumuha ng magagandang hinog na mga plum, na ang mga buto ay madaling paghiwalayin.

Kunin ang mga ito at timbangin ang mga nagresultang hiwa. Para sa bawat kilo ng plum, sukatin ang 100 g ng asukal at iwiwisik ito sa prutas.

Hayaang tumayo hanggang sa lumabas ang katas sa mga plum.

Pagkatapos ay ilagay ang mangkok na may mga halves ng plum sa kalan at lutuin hanggang sa mabuo ang isang makapal na masa sa kawali.

Magdagdag ng mga buto ng cilantro sa nagresultang jam at ihalo nang lubusan upang maipamahagi ang mga ito sa buong volume.

Susunod, ang paggawa ng keso ay nagsasangkot ng pagbuo ng tinatawag na ulo. Kapag ang pinakuluang plum mass ay ganap na pinalamig, ito ay inilipat sa isang linen napkin at hugis.

Susunod, dapat mong itali ang mga dulo ng napkin, ilagay ang ulo sa isang board o flat plate, takpan muli ang tuktok ng isang cutting board, at ilagay ang presyon dito. Kailangan mong panatilihin ang prutas na "keso" tulad nito sa loob ng tatlong araw, at pagkatapos ay bitawan ito mula sa tela.

Una, bahagyang balutin ang natapos na ulo ng langis ng gulay, mas mabuti na pino, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga buto ng cilantro.

Ang mga gawang bahay na paghahanda, na mahigpit na nakaimpake sa papel na parchment, ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang malamig, madilim na lugar.

Ang hindi pangkaraniwang "keso" na ito ay maaaring kainin bilang isang matamis na dessert, ngunit maaari ding gamitin bilang isang produktong panggamot. Ang mga plum, lalo na sa isang pinakuluang anyo, ay may magandang epekto sa paggana ng mga bituka at nag-aalis ng mga nakakapinsalang lason mula sa katawan.