Cherry juice para sa taglamig - isang simpleng recipe na walang pasteurization

Maaaring sabihin ng ilan na hindi ka makakagawa ng juice mula sa mga seresa, ngunit maaari kang makipagtalo doon. Ang cherry juice ay hindi mas mahirap ihanda kaysa sa cherry. Bagaman, sa juice na ito, hindi lahat ay napakasimple. Para sa ilang kadahilanan, maraming mga maybahay ang nagpapahirap sa kanilang sarili sa pamamagitan ng paglilinis ng mga buto bago ihanda ang juice. Ito ay mahaba, madumi at nakakainip. Kalimutan ang tungkol sa mga buto at subukan ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng cherry juice.

Mayroong maraming mga varieties ng seresa, at siyempre, ito ay mas mahusay na pumili ng iba't-ibang may juicier berries. Hugasan ang mga cherry at hayaan silang maubos.

Ibuhos ang mga cherry sa kawali at durugin ang lahat ng mga berry gamit ang iyong mga kamay. Tinitiyak ko sa iyo, ito ay mas madali kaysa sa paglilinis ng mga hukay. Maaari kang gumamit ng blender, wooden masher, o mixer para i-mash ang mga cherry.

Pagkatapos mong gawing lugaw ang mga seresa, hayaang tumayo ang lugaw na ito ng isang oras at kalahati. Ang mga cherry pits ay nagdaragdag ng isang piquant aroma sa juice, at hindi ito kinakailangan.

Maglagay ng salaan sa kawali at pilitin ang juice, gilingin ang pulp.

Siyempre, hindi mo gilingin ang lahat, ngunit hindi ka dapat mawalan ng napakaraming seresa. Ilagay ang pulp sa isang hiwalay na kasirola. Pagkatapos mong salain ang lahat ng katas, ibuhos ang malamig na tubig sa pulp at ihalo muli itong maigi gamit ang iyong mga kamay.Salain ang nagresultang likido at ibuhos ito sa malinis na katas.

Pinipili ng bawat maybahay ang kanyang sariling mga sukat. Sa karaniwan, ang 1 litro ng juice ay nangangailangan ng hindi hihigit sa 0.3 litro ng tubig at 200 gramo ng asukal. Ngunit ito ay depende sa juiciness at lasa ng mga berry mismo.

Ihanda ang mga garapon. Hugasan ang mga ito, isterilisado at painitin ang mga ito sa oven.

Ngayon, magdagdag ng asukal sa cherry juice at ilagay ito sa kalan.

Pakuluan ang juice at sagarin ang foam gamit ang slotted na kutsara. Hayaang kumulo ang juice sa loob ng 5 minuto at ibuhos ito sa mga garapon. Ibuhos ang katas hanggang sa itaas hanggang sa halos umapaw. Agad na takpan ito ng mga takip at igulong ito. Baliktarin ang mga garapon at balutin ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig.

Ang lasa ng cherry juice ay napaka-pinong at malambot, at kung nais mong pag-iba-ibahin ito, magdagdag ng mga pampalasa. Gustung-gusto ng matamis na seresa ang kanela, banilya at lemon.

Ang isa pang simpleng recipe para sa paggawa ng cherry juice para sa taglamig, panoorin ang video: