Paano gumawa ng blueberry juice para sa taglamig - isang recipe na walang asukal

Siyempre, mas mahusay na kumain ng mga sariwang berry na kakapili lang. Ngunit ang mga blueberry ay isang pana-panahong berry, at pag-uusapan natin kung paano mapangalagaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry para sa taglamig.

Blueberry syrup tiyak na napakasarap, ngunit naglalaman ito ng maraming asukal, na hindi malusog para sa lahat. Samakatuwid, maghahanda kami ng blueberry juice, na maaaring ihanda nang walang anumang asukal.

Ang mga blueberry ay mayaman sa pectins, tannins at antiseptic substance, na sa kanilang sarili ay mahusay na mga preservatives at pinipigilan ang pag-asim, o pagbuburo ng juice. Ang mga gustong gumawa ng alak mula sa mga blueberries ay napipilitang magdagdag ng iba pang mga berry o lebadura, kung hindi man ay walang ibang paraan.

Ang mga berry para sa juice ay maaaring kunin sariwa o frozen. Kung ang mga berry ay medyo nalanta, hindi mahalaga, hindi ito makakaapekto sa lasa ng juice sa anumang paraan. Tingnan mo lang. Para maiwasan ang moldy berries.

Hugasan ang mga berry at hayaang maubos. Hindi na kailangang partikular na tuyo ang mga berry. Ang ilang patak ng tubig ay hindi masakit.

Ngayon ang mga berry ay dapat na tinadtad. Angkop para dito

• Manu-manong masher;
• Blender;
• gilingan ng karne;
• Juicer.

Susunod, kailangan mong pilitin ang juice sa pamamagitan ng isang salaan at pisilin ang pulp nang lubusan. Kung wala kang sapat na lakas, ibuhos ang kaunting malamig na tubig sa pulp, pukawin at pisilin muli ang juice.Kailangan mong subukang pisilin ang mas maraming juice hangga't maaari, kahit na mula sa balat. Siyempre, mas malusog ang blueberry juice na may pulp, ngunit mas mahusay na i-filter ito muli kung iingatan mo ang juice para sa taglamig.

Ibuhos ang juice sa isang kasirola at init ito hanggang sa halos kumukulo, ngunit huwag hayaang kumulo. Haluin at painitin ito ng hindi bababa sa 10 minuto.

Maghanda ng mga garapon o bote. Hugasan at painitin ang mga ito sa oven hanggang sa matuyo at mainit ang mga garapon.

Ibuhos ang blueberry juice sa mga garapon at i-seal ang mga ito ng mga takip.

Baliktarin at balutin nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mainit na kumot. Pinapalitan ng pambalot na ito ang pasteurization at inaalis ang hindi kinakailangang abala. Napakahusay na naiimbak ng blueberry juice, at kung inihanda nang tama, tatagal ito ng 24 na buwan sa isang basement o cellar.

Panoorin ang video kung paano gumawa ng blueberry juice: