Mga recipe para sa paggawa ng berry juice mula sa mga pulang currant para sa taglamig

Ang red currant juice ay nananatiling maayos sa buong taglamig at maaari kang gumawa ng maraming pagkain batay dito. Ang frozen na berry juice ay isang masarap na treat para sa mga matatanda at bata, at ang matamis at maasim na pulang currant sauce ay magdaragdag ng kakaibang lasa sa mga pagkaing karne.

Maaari kang maghanda ng red currant juice sa maraming paraan.

Puro redcurrant juice sa pamamagitan ng isang juicer

Hugasan ang mga pulang currant at hayaang maubos. Kung mayroon kang juicer, hindi mo kailangang pumili ng mga berry mula sa mga sanga.

Ito ay tumatagal ng mahabang panahon, at ang mga sanga sa kasong ito ay hindi makagambala, ngunit makakatulong lamang sa pagpiga ng mas maraming juice, pagsiksik ng cake.

Ibuhos ang juice sa isang kasirola at magdagdag ng asukal dito.

• Para sa 1 litro ng juice
• 200 gramo ng asukal.

Sa kasong ito, ang juice ay magiging puro at kakailanganing lasawin ng tubig bago gamitin. Ngunit para sa pagluluto halaya, o syrup, ito ang uri ng juice na kailangan mo.

Ilagay ang juice at asukal sa apoy at pakuluan ng 5 minuto.

Ibuhos ang mainit na juice sa malinis na garapon at igulong ito.

Redcurrant juice na may idinagdag na tubig

Ang recipe na ito ay hindi lamang para sa mga walang juicer.Sa pamamaraang ito, ang juice ay nagiging mas maasim, at ito ay may sariling kagandahan.

Hugasan ang mga berry at alisin ang mga tangkay. Hindi tulad ng nakaraang recipe, ang mga berdeng sanga dito ay maaaring masira at masira ang lasa, kaya kailangan mong mapupuksa ang mga ito.

Hindi na kailangang matuyo ang mga berry, at maaari mong agad na gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ito talaga ang sikreto. Sa pamamaraang ito, ang maliliit na buto sa mga berry ay nasira at nagdaragdag ng tartness sa juice.

Ibuhos ang nagresultang juice sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.

Para sa 1 litro ng juice kakailanganin mo ng humigit-kumulang 250 gramo ng tubig. Pakuluan ang juice at hayaang lumamig.

Salain ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth o isang pinong salaan.

Magdagdag ng asukal sa panlasa, ngunit hindi bababa sa 100 gramo para sa bawat litro ng juice. Ito ay kinakailangan upang ang juice ay hindi maging maasim.

Ilagay muli ang juice sa kalan at pakuluan ito ng 3-5 minuto hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

Ibuhos ang juice sa mga isterilisadong bote at isara nang mahigpit ang mga takip.

Ang redcurrant juice ay nag-iimbak nang maayos, at sa isang malamig, madilim na lugar ay tatagal ito ng 12-18 buwan nang walang mga problema.

Panoorin ang video kung paano gumawa ng redcurrant juice: