Rosehip juice - kung paano mapanatili ang mga bitamina para sa taglamig

Ang mga rose hips ay madalas na tuyo para sa taglamig, at pagkatapos ay ang mga decoction ay inihanda mula dito. Siyempre, ito ay kapaki-pakinabang din, ngunit walang decoction ang maaaring ihambing sa sariwang rosehip juice. Upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at mga kapaki-pakinabang na elemento, kailangan mong maghanda ng juice mula sa sariwang rose hips.

Para sa mga layuning ito, mas mahusay na kumuha ng mga nilinang na varieties. Ang mga ito ay mas malaki at ito ay nagpapadali sa paglilinis, ngunit ang komposisyon ng mga bitamina ay halos magkapareho.

Tingnan natin ang dalawang paraan ng paghahanda ng rosehip juice. Magkaiba ang mga ito sa paraan ng paghahanda at pag-iimbak ng mga ito, at maaari mong subukan ang parehong paraan upang mahanap ang pinakamahusay para sa iyo.

Rosehip juice na walang asukal

• 1 kg ng rose hips;
• 1 baso ng tubig;
• sitriko acid 5 gr.

Hugasan ang rose hips. Alisin ang tangkay at sisidlan at gupitin ang prutas sa kalahati.

Hindi kinakailangang alisin ang mga buto. Mag-init ng tubig sa isang makapal na ilalim na kasirola, idagdag ang binalatan na balakang ng rosas at pakuluan at patayin ang kalan.

Ngayon ay kailangan mong takpan ang kawali, maaari mo ring balutin ito upang ang sabaw ay mag-brews. Sa karaniwan, ito ay tumatagal ng 3-4 na oras, pagkatapos nito kailangan mong alisan ng tubig ang juice sa pamamagitan ng isang malaking-mesh colander at pilitin sa pamamagitan ng cheesecloth sa pangalawang pagkakataon.Sa pinaka-ubod ng rosehip mayroong isang cute na himulmol, ngunit ito ay maganda lamang sa hitsura. Sa ilan ay nagdudulot ito ng matinding reaksiyong alerhiya at mas mainam na maging ligtas.

Ibuhos ang nagresultang juice sa isang kasirola, magdagdag ng sitriko acid at dalhin sa isang pigsa.

Hindi na kailangang pakuluan ang rosehip juice, sapat na ang 2-3 minutong pagkulo, at maaari mo itong ibuhos sa mga garapon na may mga takip.

Kahit na inihanda namin ang juice na may tubig ayon sa recipe na ito, lumalabas pa rin ito na masyadong puro at hindi maaaring inumin sa dalisay nitong anyo. Dilute ito ng tubig o iba pang juice sa isang 1:1 ratio, at pagkatapos ay hindi ka magkakaroon ng labis na dosis ng mga bitamina.

Dahil ang juice na ito ay walang asukal at halos walang preservative, itabi ito sa isang malamig na lugar nang hanggang 10 buwan. Maaari mong dagdagan ang buhay ng istante kung nagluluto ka rosehip syrup.

Rosehip juice na may asukal

Hindi inirerekomenda ng mga tradisyunal na manggagamot ang paggamit ng asukal at ipinapayo na palitan ito ng pulot, ngunit sa kasong ito, ito ay asukal na kailangan. Ang pamamaraang ito ay katulad ng recipe para sa rosehip jam, pero dito juice lang ang kinukuha namin.

Hugasan ang rose hips, alisin ang sisidlan at buntot, gupitin at ganap na alisin ang mga buto at himulmol.

Ilagay ang mga prutas sa isang kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay dapat na maubos ang tubig.

Sa isang malinis na litro ng garapon, ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng asukal sa ilalim, pagkatapos ay maglagay ng isang layer ng rose hips. Budburan ito ng asukal at idagdag muli ang rose hips. I-compact ang mga layer at i-stack ang mga ito hanggang sa maabot mo ang tuktok. I-seal ang garapon gamit ang plastic lid at ilagay ang garapon sa refrigerator.

Pagkatapos ng 5-7 araw makikita mo na ang asukal ay natunaw at ang garapon ay puno ng juice. Ibuhos ang juice sa isang bote at itabi din ang juice na ito sa refrigerator.

Sa pamamaraang ito, ang juice ay naka-imbak nang hindi hihigit sa isang buwan, ngunit kung i-freeze mo ito, ito ay magagalak sa iyo sa buong taglamig.

Panoorin ang video kung paano gumawa ng rosehip juice: