Ang mga salted eggplants na may bawang at dill ay isang malusog at masarap na paghahanda: salad ng talong para sa taglamig.

Ang inasnan na talong, bukod sa malasa, ay napakalusog din. Binabawasan nila ang mga sintomas ng atherosclerosis, at pinapalakas din ang mga nervous, cardiovascular at digestive system.

Paano magluto ng inasnan na mga talong para sa taglamig.

Nagsisimula kaming maghanda ng mga talong sa pamamagitan ng pagpili ng hinog ngunit manipis na mga prutas para sa pag-aasin.

Inalis namin ang mga tangkay, hugasan ang mga ito at pinutol ang mga ito sa quarters, tatlong-kapat ng haba ng prutas, ngunit hindi mula sa gilid ng tangkay.

Ilagay sa isang lalagyan para sa pag-aatsara at budburan ng asin. Huwag kalimutang i-asin ang mga lugar na pinutol. Ilagay ang pinong tinadtad na bawang sa mga hiwa na lugar kasama ng asin. Ang bawang ay kailangan sa rate na 1-2 medium cloves bawat talong.

Inaayos namin ang bawat hilera na may dill.

Naghihintay kami ng 10-12 oras hanggang ang mga prutas ay naglalabas ng juice, pagkatapos ay pinindot namin ang mga ito gamit ang isang kahoy na bilog na may timbang.

Kinakalkula namin ang pagkonsumo ng asin ayon sa proporsyon: 2-3% ng bigat ng prutas ng talong.

Nag-iimbak kami ng mga eggplants sa isang malamig na cellar.

Maghanda ng mga inasnan na talong para sa taglamig gamit ang recipe na ito nang isang beses at babalik ka dito bawat taon.Ang pagkakaroon ng pagputol ng mga ito sa mga piraso, ginagamit ang mga ito upang maghanda ng isang malusog at masarap na salad sa taglamig, tinimplahan ito ng langis ng mirasol at sibuyas na pinutol sa kalahating singsing. Maghanda, mag-eksperimento!

Larawan. Salted eggplants na may bawang at dill.