Salted peras na may dogwood at geranium dahon - isang orihinal na Bulgarian recipe para sa canning peras para sa taglamig.

Mga inasnan na peras na may dogwood at dahon ng geranium

Ang mga inasnan na peras ay isang hindi pangkaraniwang recipe ng taglamig para sa karamihan sa atin. Nakasanayan na namin ang paghahanda ng mga masasarap na compotes, pinapanatili at mga jam mula sa mga peras... Ngunit para sa mga Bulgarian, ito rin ay mahusay na mga prutas para sa paghahanda ng isang orihinal na meryenda. Ang mga de-latang peras ay palamutihan ang anumang holiday o regular na menu ng pamilya.

Mga sangkap: mga peras, dogwood, lemon acid, dahon ng geranium, asin

Paano mapangalagaan ang mga peras para sa taglamig sa istilong Bulgarian.

Mga peras

Kumuha ng maliliit na matigas na peras ng anumang iba't, maaari mo kahit na mga ligaw, banlawan nang lubusan, alisin ang mga tangkay, at ilagay ang mga ito sa tatlong litro na garapon.

Larawan: Dogwood.

Ayusin ang prutas na may malinis na dahon ng geranium, pagdaragdag ng dogwood berries.

Magdagdag ng asin at sitriko acid.

Pakuluan ang tubig at, sa sandaling lumamig, ibuhos sa mga garapon.

Seal na may lids.

Baliktarin ang mga garapon o takpan araw-araw. Sa kabuuan ay tatayo sila ng 20 araw. At pagkatapos nito, handa na ang iyong orihinal na meryenda.

Para sa 3-litro na garapon, kailangan mong kumuha ng 2 kg ng peras, 100 g ng dogwood, 4-5 dahon ng geranium, 1 tbsp. asin, isang kurot ng citric acid at 1.3 litro ng tubig.

Paghahanda ng mga peras para sa taglamig - handa na! Maaari kang mag-imbak ng mga de-latang peras ayon sa orihinal na recipe sa pantry o sa isa pang cool na lugar.