Igisa ng gulay mula sa mga talong para sa taglamig

Ang salad na ito ay naging paborito ng aking buong pamilya. Iminumungkahi kong subukan mo ang aking napatunayang blueberry sauté recipe na may mga sunud-sunod na larawan.

Upang maghanda, kumuha ng:

• 10 piraso. katamtamang matamis na paminta;
• 10 medium na sibuyas;
• 10 maliit na asul;
• 30 pcs. kamatis;
• 10 cloves ng bawang;
• 0.5 tasa ng langis ng mirasol;
• 1 kutsarang suka;
• 2 kutsara ng asukal;
• 1 kutsarang asin.

Paano maghanda ng talong sauté para sa taglamig

Hugasan ang matamis na paminta, alisin ang mga buto at i-chop. Hugasan ang mga eggplants, maaari mong alisan ng balat ang balat (hindi ko sila alisan ng balat) at gupitin sa mga piraso ng 1x1 cm ang laki.Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin sa mga cube. Hugasan ang kamatis; kung ninanais, maaari mong paputiin at balatan ang balat, ngunit maaari mo lamang itong gupitin sa mga parisukat kasama ang balat. Balatan, banlawan at i-chop ang bawang gamit ang kutsilyo.

Ilagay ang mga naproseso at handa nang lutuin na mga gulay sa mga layer sa isang malaking kasirola. Maipapayo na ilagay ang mga kamatis sa unang layer, dahil ilalabas nila ang juice at pigilan ang iyong sauté ng gulay na masunog. Ang mga susunod na layer ay talong, sibuyas at paminta.Kapag inilatag mo na ang lahat ng mga layer, ibuhos ang 0.5 tasa ng langis ng mirasol sa mga gulay, pagkatapos ay 1 kutsara ng suka, 2 kutsara ng asukal, magdagdag ng kaunting asin at kumulo sa katamtamang init ng mga 15 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, dalhin ang salad sa panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang asin at kumulo para sa isa pang 20 minuto. Ilagay ang natapos na igisa ng talong sa mainit na isterilisadong garapon at agad na gumulong.

Hayaang lumamig nang lubusan ang mga garapon at ibaba ang mga ito sa cellar. Ang isang bahagi ng mga produkto ay gumagawa ng 7 kalahating litro na garapon ng produkto.

Ang isang masarap na saute ng gulay mula sa talong ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa iyong mga pangunahing kurso, at magpapasaya din sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay sa talahanayan ng holiday. Magluto nang may kagalakan para sa kalusugan at kabusugan ng iyong pamilya!