Mga sinaunang recipe: gooseberry jam na may vodka - isang napatunayang recipe para sa taglamig.

Mga Kategorya: Jam, Matamis na paghahanda

Ang mga sinaunang recipe ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na sila ay nasubok sa paglipas ng mga taon. At ang aming mga lola at lola ay nagluto din ayon sa kanila. Ang gooseberry jam na may vodka ay isa sa mga napatunayang recipe na ito.

Mga sangkap: tubig, vodka, gooseberry, dahon ng cherry, asukal
Oras para i-bookmark: Tag-init

Ang mga berry ay dapat na malaki at hindi pa hinog. Ang mga gooseberries ay tinimbang pagkatapos ng lahat ng mga pamamaraan ng "paglilinis" at pag-alis ng mga buto.

Nilalaman

1 Komposisyon ng jam:
2 Paano gumawa ng jam sa bahay

Komposisyon ng jam:

- peeled gooseberries, 400 gr.

- asukal, 800 gr.

- tubig, 1 baso

- vodka o alkohol

- sariwang dahon ng cherry, 20-40 na mga PC.

Paano gumawa ng jam sa bahay

Ilagay ang mga berry sa isang mangkok, ibuhos sa vodka, takpan ng takip at mag-iwan ng 1 oras. Ang vodka ay dapat na ganap na masakop ang mga gooseberries.

Sa oras na ito, ibuhos ang sariwang dahon ng cherry na may malamig na tubig at pakuluan ang mga ito ng ilang minuto.

Pagkatapos ng isang oras, ilagay ang mga berry sa isang malaking salaan at ibuhos muna ang mga ito ng mainit na tubig kung saan ang mga dahon ay pinakuluan, at pagkatapos ay may malamig na tubig upang mabilis silang lumamig.

Gooseberries para sa jam na may vodka

Hiwalay, maghanda ng sugar syrup, magdagdag ng mga berry dito, pakuluan, pagkatapos ay alisin mula sa init sa loob ng ilang minuto (upang alisin ang bula). Isinasagawa namin ang pamamaraan ng 2-3 beses. Dalhin ang gooseberry jam sa pagiging handa sa mababang init. Ganap na cool. Kapag nagpapalamig, hindi na kailangang takpan ng takip.

Pagkatapos ay ibuhos ang jam sa maliit mga garapon at isara gamit ang mga takip. Pag-iimbak ng jam mula sa gooseberries na may vodka ito ay magiging perpekto kung mayroon kang isang cool na cellar o pantry.

gooseberry jam na may vodka