Mga arrow ng inasnan na bawang para sa taglamig - kung paano mag-asin ng mga arrow ng bawang sa bahay.

Ang recipe na ito para sa paggawa ng mga arrow ay nakakagulat na simple at hindi nangangailangan ng maraming abala o gastos. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga garapon para sa canning; ang anumang iba pang angkop na lalagyan ay magagawa.

Paano mag-asin ng mga arrow ng bawang para sa taglamig sa iyong sarili.

Ang hugasan na mga arrow ng bawang ay pinutol sa mga piraso ng 15-20 cm.

Pagkatapos, sila ay blanched sa kumukulong tubig para sa mga 2 minuto.

Pagkatapos ay pinalamig sila sa napakalamig na tubig.

Ang pinalambot na mga gulay ay inilalagay nang mahigpit sa isang mangkok na salamin o, bilang kahalili, sa isang enameled.

Ang malamig, pre-prepared at cooled brine ay ibinuhos dito. Tandaan na dapat nitong takpan ang inilatag na mga arrow ng 8-10 cm.

Takpan ang mga pinggan ng malinis, mas mabuti na pinakuluang, tela. Bilang isang anyo ng pang-aapi, ang isang maliit na plato o isang espesyal na bilog na gawa sa kahoy ay inilalagay sa ibabaw ng tela at ang buong bagay ay pinindot nang may timbang.

Upang maghanda ng brine para sa pagbuburo ng mga arrow ng bawang, kakailanganin mo ng inasnan na tubig na may pagdaragdag ng prutas at berry na suka. Maaari kang gumawa ng suka sa iyong sarili o bumili ng regular na suka ng mesa. Ang mga likido ay halo-halong, pinainit at pagkatapos ay pinapayagan na palamig.Ang mga inihandang arrow ng bawang ay ibinubuhos na may malamig na timpla.

Para sa brine kailangan mo: tubig (1 l.), table vinegar (25 g) o prutas at berry vinegar (50 g), asin (50 g).

Ang workpiece ay dapat panatilihing mainit-init sa unang 3-4 na araw. Mula sa araw na ito ay mag-ferment, panatilihin ito para sa isa pang 4 na araw. Pagkatapos nito, maaari mo itong ilabas sa malamig.

Paminsan-minsan, habang ang brine ay sumingaw, ang bagong handa at pinalamig na brine ay idinagdag. Ang mga arrow ng bawang ay dapat palaging ibabad sa likido.

Ang "salted na mga arrow ng bawang para sa taglamig" ay isang orihinal na recipe ng lutong bahay na palaging magbibigay-daan sa iyo na magkaroon ng isang kaaya-aya at hindi pangkaraniwang karagdagan sa mga pagkaing karne at patatas. Ang mga adobo na arrow ng bawang ay maaaring ihain kasama ng French fries o bilang isang malayang meryenda.