Pinatuyong hawthorn - isang recipe para sa kung paano matuyo ito ng tama upang ang prutas ay mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Upang maghanda ng pinatuyong hawthorn, kailangan mong kumuha ng mga hindi hinog na berry. Ang mga ito ay nililinis ng mga buto at masaganang dinidilig ng asukal, iniwan para sa isang araw sa isang cool na silid (hindi hihigit sa 20 degrees).

Ang mga berry ay magbibigay ng juice - kailangan itong pinatuyo at de-latang alinman sa hiwalay o sa isang timpla ng juice ng maasim na mansanas, cranberry o sea buckthorn.

Ang natitirang mga prutas ay dapat na halo-halong may mainit na syrup at pinakuluang, nang hindi kumukulo, para sa mga 7 minuto.

Pagkatapos nito, ang lahat ay pinalamig nang magkasama, ang syrup ay pinatuyo, at ang mga berry ay kailangang ilagay sa isang baking sheet at tuyo sa oven sa temperatura na 80 degrees nang hindi hihigit sa kalahating oras, at pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 65 -70 degrees at pinatuyo nang may pahinga upang lumamig sa loob ng dalawa pang yugto ng kalahating oras.

Kapag ang hawthorn ay lumamig, dahan-dahang ilipat ito sa isang salaan, takpan ng gasa o tela, ilagay sa araw o tuyo sa ilang mga yugto sa oven sa 30 degrees para sa isa pang 4-6 na oras. Subaybayan ang kahalumigmigan sa loob ng 3-5 araw.Kapag ang hawthorn ay tuyo, ilipat ito sa isang lalagyan ng salamin.

Upang ibuhos ang mga berry, gumamit ng 400 g ng asukal para sa bawat 1 kg ng hawthorn, at para sa syrup - para sa bawat kg ng 300 ML ng tubig at 300 g ng asukal.

Ito ay isang simpleng paraan upang matuyo ang mga berry ng hawthorn sa bahay. Sa taglamig, bilang karagdagan sa paggawa ng mga tsaa at paghahanda ng mga tincture, napaka-maginhawa at malusog na magdagdag ng mga durog na pinatuyong berry sa kuwarta para sa tinapay at matamis na mga pie - bibigyan nito ang mga inihurnong produkto ng isang kaaya-ayang lasa ng berry.