Pagpapatuyo ng persimmons sa bahay

Natuyo ang persimmon sa sariwang hangin

Sa Taiwan, maraming magsasaka ang nagtatanim at nagpapatuyo ng mga persimmon. Ito ay isang mahirap ngunit kumikitang negosyo. Iminumungkahi kong makita kung paano ito nangyayari sa halos pang-industriya na sukat.

Para sa pagpapatayo, kailangan mo ng persimmon na hindi pa hinog, kapag nagsisimula pa lamang itong baguhin ang kulay nito mula berde hanggang madilaw-dilaw.

Ang mga prutas ay agad na pinipitas at pumunta sila sa isang espesyal na makina, kung saan ang persimmon ay agad na nawawala ang balat nito.

Susunod, dumating sila sa mga espesyal na mesh tray, kung saan ang mga prutas ng persimmon ay tuyo sa bukas na hangin sa loob ng ilang linggo.

Ang mga ito ay buong multi-story rack na nilagyan ng mga gulong para mas madaling igulong ang mga ito magdamag sa isang silid kung saan pinananatili ang stable na halumigmig at temperaturang hindi bababa sa 30 degrees.

Sa araw, ang mga manggagawa ay nagpapalit ng mga tray ng ilang beses upang ang bawat prutas ay makakuha ng bahagi nito sa araw.

Ito ay kung paano pinatuyo ang mga persimmon sa isang pang-industriya na sukat, at ang mga maliliit na mangangalakal ay itinatali lamang ang mga persimmon sa mga lubid sa pamamagitan ng kanilang mga buntot at isinasabit ang mga ito sa mga bakod, o sa kanilang mga tindahan, kung saan ang mga persimmon ay natuyo at naghihintay sa kanilang mga mamimili.

Marahil ang mga persimmon na pinatuyo sa ganitong paraan ay masarap, ngunit hindi sila mukhang masyadong pampagana, kaya't patuyuin natin ang mga persimmon sa lumang paraan, gamit ang isang electric dryer.

Pagpapatuyo ng persimmons sa isang electric dryer

Inirerekomenda na kumuha ng mga hindi hinog na prutas na may siksik na pulp para sa pagpapatayo. Ang alisan ng balat ay maaaring i-peel o iwanang gaya ng dati.

Upang mapanatili ng mga persimmon ang kanilang maliwanag na orange na kulay pagkatapos ng pagpapatayo, kailangan mong pisilin ang lemon juice at lubusan na ibabad ang mga singsing ng persimmon sa juice.

Ilagay ang mga persimmons sa tray ng electric dryer, i-on ang temperatura sa halos 60 degrees. Sa karaniwan, ang mga persimmon ay tumatagal ng halos 8 oras upang matuyo; depende sa laki ng mga piraso, ang oras na ito ay maaaring bawasan o dagdagan.

Paano patuyuin ang mga persimmons sa isang electric dryer, panoorin ang video:

Persimmon chips sa oven

Balatan ang persimmon, alisin ang tangkay at gupitin sa manipis na hiwa. Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper, ilatag ang mga persimmons, budburan ng lemon juice, at budburan ng asukal at kanela.

Painitin ang hurno sa 170 degrees at maghurno ng mga chips sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay buksan ang pinto ng oven, bawasan ang temperatura, at tuyo nang hindi bababa sa isa pang 2 oras.