Pinatuyong melon: kung paano patuyuin ang melon sa bahay at paghahanda ng mga minatamis na prutas

Mga hiwa ng pinatuyong melon

Upang maghanda ng pinatuyong melon, kinakailangan ang malakas, halos hinog na prutas. Gupitin ang mga ito sa mga hiwa, balatan ang mga balat at ilagay ang mga piraso sa isang electric dryer tray o sa isang baking tray na nilagyan ng baking paper.

Painitin muna ang oven nang lubusan, itakda ang temperatura sa 120 degrees at ilagay ang isang baking sheet na may melon sa loob nito. Iwanang bahagyang nakabukas ang pinto ng oven. Pagkatapos ng 30 minuto, bawasan ang temperatura sa 90 degrees at tuyo para sa isa pang 5-6 na oras, paminsan-minsang iikot ang mga hiwa ng melon.

Sa isang electric dryer, ang pinakamainam na temperatura para sa pagpapatuyo ng melon ay 60 degrees, at ang oras ng pagpapatayo ay mga 8 oras.

Ang natapos na pinatuyong melon ay mapusyaw na kayumanggi ang kulay, malambot at malagkit sa pagpindot. Maaari mo itong gamitin upang gumawa ng isang klasikong tirintas, balutin ito sa cling film at iimbak ito sa refrigerator.

Dahil ang bahagyang hindi hinog na mga prutas ay karaniwang ginagamit para sa pagpapatuyo, ito ay maaaring magalit sa ilang mga tao na may matamis na ngipin. Sa kasong ito, maaari mong iwisik ang natapos na pinatuyong melon na may pulbos na asukal, o gumawa ng mga minatamis na prutas mula dito.

Candied melon

Balatan ang melon, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola.Budburan ang mga piraso ng asukal at ilagay ang mga ito sa refrigerator magdamag.

Sa umaga, ang melon ay maglalabas ng juice, at kailangan itong pakuluan sa sarili nitong syrup. Ngunit huwag magluto ng mahabang panahon, kapag kumulo na, hayaang kumulo ang melon ng 3 minuto, at alisin sa apoy, hayaan itong lumamig.

Pagkatapos ay pakuluan muli at palamig. Idagdag ang juice ng kalahating lemon o isang maliit na citric acid. Gagawin nitong transparent at magaan ang mga minatamis na prutas.

Kung ang asukal ay natunaw, maaari mong alisan ng tubig ang syrup at ilagay ang mga piraso ng melon sa isang electric dryer tray o sa isang oven tray.

Ang oras ng pagpapatayo para sa minatamis na melon sa isang electric dryer ay mga 5 oras, sa temperatura na 55 degrees.

Siguraduhing basahin ang mga contraindications. Pagkatapos ng lahat, sa panahon ng pag-aalis ng tubig, ang lahat ng mga microelement at bitamina ay napanatili, at kapag kumakain ng pinatuyong produkto, ang orihinal na dami ng produkto ay nawala sa paningin. Sa kaso ng pinatuyong melon, kung labis ang pagkonsumo, maaari itong maging sanhi ng pagkasira ng tiyan, at ito ay maliliman ang kagalakan ng iyong paboritong delicacy.

Paano patuyuin ang melon sa isang electric dryer, panoorin ang video: