Pinatuyong hazelnuts (hazelnuts) – pagpapatuyo sa bahay

Ang mga hazelnut ay ani sa katapusan ng tag-araw at hanggang sa kalagitnaan ng taglagas, kapag ang mga mani ay hindi pa bumagsak at nagsimulang lumala.

Naglatag sila ng tela sa ilalim ng hazel bush at nagsimulang kalugin ang mga sanga hanggang ang lahat ng mga mani ay nasa ilalim.

Maaari mong, siyempre, mangolekta ng mga mani nang mas maaga, simula sa kalagitnaan ng tag-init.

Ngunit sa kasong ito, hindi sila maiimbak nang mahabang panahon at kakailanganing ubusin sa loob ng isang buwan o dalawa. Ang lasa at mga kapaki-pakinabang na sangkap ay naroroon na, ngunit ang istraktura ng nut mismo ay hindi pa umabot sa density na tumutukoy sa pangmatagalang imbakan.

Ang mga hinog na hazelnut ay kayumanggi o dilaw ang kulay. Ang mga naturang mani ay maaari nang mapangalagaan, ngunit dapat muna itong tuyo.

Maaari mong tuyo ang mga hazelnut sa kanilang mga shell, o alisan ng balat ang mga butil. Ang parehong mga pagpipilian ay mabuti at ang mga mani ay nag-iimbak nang maayos.

Sa shell, ang mga hazelnut ay maaaring tuyo sa araw o sa oven. Ang hurno ay dapat na preheated sa +120 degrees, ikalat ang mga mani sa isang baking sheet, at sa bukas na pinto, painitin ang mga ito sa loob ng 5-6 na oras.

Sa kasamaang palad, ang mga maliliit na peste ay mahilig din sa mga mani, at nangyayari na sa kalagitnaan ng taglamig ang ilan sa iyong mga mani ay masisira.Samakatuwid, kung walang masyadong maraming mga mani, mas mahusay na alisan ng balat ang mga ito at magsagawa ng matinding paggamot sa init.

Ang mga binalat na hazelnut ay maaaring tuyo sa isang electric dryer. Itakda ang temperatura sa +90 degrees at tuyo sa loob ng 6-7 na oras. Ang parehong pagpipilian ay angkop para sa mga shelled nuts, ngunit sa kasong ito ay mas mahusay na bawasan ang oras ng pagpapatayo sa 1-2 oras.

Ang pagprito sa isang kawali ay napatunayang mabuti. Ilagay ang mga mani sa isang tuyo, malinis na kawali at iprito ang mga ito sa pinakamataas na init sa loob ng 10-15 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Mas mainam na mag-imbak ng mga peeled at tuyo na mani sa mga garapon ng salamin. Kung, gayunpaman, lumitaw ang mga peste sa kanila, makikita mo ito kaagad at makakagawa ng mga hakbang upang mailigtas ang iyong mga mani.

At kung gusto mong malaman ang pagkakaiba ng hazelnuts at hazel, panoorin ang video: