Beets adobo na may malunggay - isang recipe para sa pag-aatsara beets para sa taglamig.

Paano mag-pickle ng beets sa bahay.

Pagbukud-bukurin ang mga pulang beet, putulin ang itaas at ibabang bahagi, at alisan ng balat. Alisin ang mga nasirang lugar.

Upang pakuluan ng tubig. Maingat na idagdag ang buong ugat na gulay at kumulo sa loob ng 20 minuto. Kung malaki ang iyong beet, hatiin ito sa kalahati at lutuin ng 45 minuto.

Hugasan nang mabuti ang mga ugat ng malunggay, balatan ng kutsilyo at hugasan muli sa tubig. Gilingin ang lahat ng malunggay sa isang kudkuran ng pinakamalaking sukat.

Maglagay ng 30 gramo ng malunggay sa ½ litro na garapon (ito ay magiging 1 nakatambak na kutsara); sa 1 litro, ayon sa pagkakabanggit, 60 gramo.

Ilagay nang mahigpit ang pinakuluang beets.

Well, ngayon, kung paano maghanda ng marinade para sa beets.

Para sa 5 litro ng tubig kailangan mong kumuha ng asin - 0.5-0.6 kg; asukal - 0.6-0.9 kg; kakanyahan ng suka - 1 baso.

Pagkatapos ang lahat ay ginagawa nang napakasimple. Kailangan mong pakuluan ang lahat ng mga sangkap (idagdag lamang ang kakanyahan ng suka sa pinakadulo) at ibuhos ang mga beets na may malunggay.

Takpan gamit ang mga inihandang lids at i-sterilize: ½ litro na garapon sa loob ng 7-8 minuto; 1 litro - para sa 10-12.

Isinasara namin ito nang hermetically gamit ang isang susi.

At ang huling bagay ay baligtarin ito hanggang sa lumamig.

Ang ganitong mga paghahanda ng beet ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng temperatura sa panahon ng imbakan, samakatuwid, maaari silang maiimbak kahit saan.

Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng mga adobo na beet ay isang napaka-simpleng proseso. Ngunit sa taglamig, ang naturang adobo na beet ay magdaragdag ng makabuluhang pagkakaiba-iba sa iyong menu. Malamang na mapapansin at maa-appreciate ng iyong pamilya at mga kaibigan ang bagong masarap na produkto sa iyong mesa.