Raw adjika mula sa kamatis, paminta at bawang na may aspirin

Maraming bitamina ang napanatili sa sarsa na ito, na hindi nangangailangan ng pagluluto. Ang aking simpleng recipe na may mga larawan ay nasa iyong serbisyo.

Ang set ng pagkain para sa adjika ay kinabibilangan ng: pulang kamatis 2-2.5 kg, karne ng paminta 1.5 kg, 2 malalaking ulo ng bawang, 8-10 piraso ng mainit na paminta, asin. Para sa kalahating litro ng inihandang adjika, kumuha ng isang tablet ng aspirin.

Paano magluto ng hilaw na adjika mula sa mga kamatis

Kapag nagsimulang magluto, hugasan ang mga kamatis at ilagay ito sa isang juicer. Kailangan namin ng tomato juice.

Balatan ang paminta at bawang. Gupitin ang mainit na sili gamit ang mga guwantes upang hindi masunog. Gilingin ang mga gulay at mga clove ng bawang sa isang gilingan ng karne.

Ilagay ang pinaghalong gulay na may bawang sa isang kasirola at palabnawin ng kamatis sa pagkakapare-pareho na gusto mo. Kung gusto mong payat ang sarsa, magdagdag ng tomato juice. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Sinusukat namin ang dami ng natapos na adjika.

Magdagdag ng aspirin batay sa dami na nakuha, na unang durog dito. Hayaang maupo ang pinaghalong gulay sa refrigerator sa magdamag. Ang aspirin ay dapat na matunaw nang maayos.Sa umaga, ihalo nang lubusan at ibuhos sa isterilisado mga bangko. Isara gamit ang naylon lids.

Ang raw adjika ay dapat na naka-imbak sa isang cellar o refrigerator.

Kumpletuhin ang mga pagkaing karne na may ganitong sarsa na inihanda nang hindi niluluto upang lumikha ng mga bagong kakaibang panlasa. At para sa kalusugan, siyempre. 😉