Jerusalem artichoke jam

Jerusalem artichoke jam: mga pagpipilian para sa paghahanda ng isang malusog na dessert - kung paano gumawa ng jam mula sa earthen pear

Mga Kategorya: Mga jam

Ang Jerusalem artichoke, o kung tawagin, earthen pear, ay hindi lamang isang halamang gulay, kundi isang kamalig ng kalusugan! Ang mga tuberous na ugat, mga dahon, at mga bulaklak ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang berdeng bahagi ng halaman at mga tangkay ng bulaklak ay ginagamit upang pakainin ang mga hayop, at isang masarap na tsaa ang inihanda mula sa kanila. Ang mga tuber ay ginagamit para sa pagkain, parehong hilaw at pinainit. Ang earthen pear ay lalo na pinahahalagahan ng mga taong nagdurusa sa diyabetis, dahil ang komposisyon ng mga root crop ng halaman na ito ay naglalaman ng inulin, na mahalaga para sa kanila. Ang fructose, na ginawa mula sa inulin, ay maaaring palitan ang asukal para sa mga diabetic, kaya ang paghahanda ng artichoke sa Jerusalem ay lalong nagiging popular para sa mga tao sa kategoryang ito.

Magbasa pa...