Mga adobo na talong

Ang mga talong sa anumang anyo ay may kahanga-hangang kakayahang magkasundo sa halos anumang side dish. Ngayon ay gagawa ako ng mga adobo na talong na may bawang at damo para sa taglamig. Maglalagay ako ng mga gulay sa mga garapon, ngunit, sa prinsipyo, maaari silang maimbak sa anumang iba pang lalagyan.

Ang mga pinalamanan na talong na may mga karot at bawang na inihanda para sa taglamig ay lalo na mag-apela sa mga mahilig sa adobo na kabute. Kung susubukan mo ang ulam na ito nang nakapikit, kakaunti ang makikilala ito mula sa mga tunay na kabute.

Sa lahat ng mga gulay sa tag-araw, ang mga maliliwanag na talong ay nag-aalok ng pinakamayamang palette ng mga lasa. Ngunit sa tag-araw, ang mga gulay ay malayang magagamit, maaari kang makabuo ng mga bagong item araw-araw, ngunit paano naman sa taglamig, kapag hindi ka makahanap ng mga sariwang gulay? Ang bawat maybahay ay pumipili ng angkop na paraan para sa paghahanda ng mga gulay; maaari itong maging pagyeyelo, pagpapatuyo o pag-canning.

Ang lutong bahay na recipe na ito ay magpapahintulot sa iyo na maghanda ng masarap na adobo na mga talong, at ang pagdaragdag ng mga pampalasa at halamang gamot ay gagawing kakaiba ang kanilang aroma. Ang ganitong mga maanghang na talong ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa mga nasiyahan sa masarap na blueberry salad sa taglamig. Ang mga kamangha-manghang prutas na ito ay madalas na tinatawag na gayon dahil sa kulay ng kanilang balat.