Hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan

Rassolnik, ang recipe na nangangailangan ng pagdaragdag ng mga pipino at brine, vinaigrette salad, Olivier salad... Paano mo maiisip ang mga pagkaing ito nang hindi nagdaragdag ng mga adobo na pipino sa kanila? Ang isang espesyal na paghahanda para sa mga salad ng atsara at pipino, na ginawa para sa taglamig, ay makakatulong sa iyo na mabilis na makayanan ang gawain sa tamang oras. Ang kailangan mo lang gawin ay buksan lamang ang isang garapon ng mga pipino at idagdag ang mga ito sa nais na ulam.

Ang mga pagkaing gawa sa sariwang zucchini ay nararapat na simbolo ng tag-araw. Ang kamag-anak na ito ng pipino ay hindi nagtatagal sa isang apartment ng lungsod, at sa taglamig, kung minsan ay talagang gusto mo ng crispy zucchini pancake o nilagang gulay na may zucchini! Ang frozen na zucchini ay isang mahusay na pagpipilian.

Ang hinog, makatas at mabangong dilaw na mga plum ay magiging isang malugod na paggamot sa anumang oras ng taon, at upang mapasaya nila kami sa kanilang hindi kapani-paniwalang lasa sa buong taon, maaari kang maghanda ng mga plum sa syrup.Dahil maglalagay kami ng mga pitted plum sa mga garapon, kung gayon, sa prinsipyo, ang mga prutas ng anumang kulay ay angkop para sa pag-aani, ang pangunahing bagay ay ang kanilang hukay ay madaling ihiwalay mula sa pulp.

Ang recipe na ito ay isang mahusay na paghahanap para sa sinumang maybahay, dahil pinagsasama nito ang pagiging simple, mga benepisyo, at ang kakayahang madaling maghanda ng manok para sa taglamig. Ang lutong bahay na nilagang manok sa oven ay nagiging malambot, makatas at malasa.

Dahil isang araw, sa payo ng aking mga kapitbahay sa dacha, napagpasyahan kong lata ang mais na hindi namin kayang kainin na pinakuluan, hindi na ako bumili ng factory canned corn. Una sa lahat, dahil ginagawang posible ng home-canned corn na independiyenteng ayusin ang tamis at pagiging natural ng paghahanda.

Malamang na alam at mahal ng lahat ang lasa ng zucchini caviar na binili sa tindahan. Iniaalok ko sa mga maybahay ang aking simpleng paraan ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang squash caviar sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging kasing sarap ng binili sa tindahan. Magugustuhan mo ang kahanga-hangang simpleng recipe na ito na hindi ka na babalik sa binili ng tindahan na squash caviar.

Ang cherry plum jam na iminungkahi sa recipe na ito ay hindi cloying, may makapal na consistency, at may bahagyang asim. Ang Cardamom ay nagdaragdag ng maharlika sa paghahanda at nagbibigay ng kaaya-aya, banayad na aroma. Kung mayroon kang matamis na ngipin, pagkatapos ay kapag gumagawa ng jam kailangan mo lamang magdagdag ng kaunti pang asukal.

Sa halip na mga pasas o iba pang biniling pinatuyong prutas, maaari mong gamitin ang mga tuyong seresa na gawa sa bahay. Sa pamamagitan ng paggawa ng mga ito sa iyong sarili sa bahay, ikaw ay magiging 100% sigurado na sila ay ganap na natural, malusog at malasa. Ang mga naturang sun-dried cherries ay napapanatili nang mahusay kung sila ay maayos na tuyo at inihanda para sa imbakan.

Sa pagkakataong ito, ipinapanukala kong magluto ng mga adobo na kamatis na may bawang sa akin. Ang paghahanda na ito ay lumalabas na napaka-mabango at malasa. Ang iminungkahing paraan ng canning ay simple at mabilis, dahil nag-atsara kami ng mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Nasa season na tayo ngayon ng blue plums. Nasa gitna sila ng ripening, hindi pa masyadong malambot. Ang jam na inihanda para sa taglamig mula sa gayong mga plum ay darating na may buong hiwa.

Ang masarap na gawang bahay na peras at lemon jam ay napakaganda din: nababanat na mga hiwa sa isang transparent na gintong syrup.

Ang mga igos, o mga puno ng igos, ay hindi kapani-paniwalang malusog na mga prutas. Kung kakainin ng sariwa, ito ay may mahiwagang epekto sa kalamnan ng puso.

Ang sea buckthorn jam ay hindi lamang napaka-malusog, ngunit mukhang napakaganda din: dilaw na mga berry sa isang amber-transparent syrup.

Ang peras ay isang prutas na may katangian. Alinman sa ito ay hindi pa hinog at matigas na parang bato, o kapag ito ay hinog na ito ay nagsisimulang masira kaagad. At mahirap maghanda ng mga peras para sa taglamig; madalas na ang mga garapon na may mga paghahanda ay "sumabog."

Sa lahat ng oras, ang mga mainit na sarsa ay inihahain kasama ng karne sa mga kapistahan. Ang Adjika, isang mainit na panimpla ng Abkhazian, ay sinakop ang isang espesyal na lugar sa kanila. Ang matalim, maanghang na lasa nito ay hindi mag-iiwan ng anumang gourmet na walang malasakit. Inaalok ko ang aking napatunayang recipe. Binigyan namin ito ng angkop na pangalan - Maalab na pagbati.

Ayon sa recipe na ito, ang aking pamilya ay gumagawa ng mabilis na raspberry jam nang hindi nagluluto sa loob ng mga dekada. Sa palagay ko, ang recipe ay ganap na perpekto.Ang hilaw na raspberry jam ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango - ito ay amoy at lasa tulad ng isang tunay na sariwang berry. At ang kamangha-manghang kulay ng ruby ​​ay nananatiling maliwanag at makatas.

Mula sa kalagitnaan ng tag-araw ay dumarating ang panahon kung kailan maraming kampanilya. Ang iba't ibang mga paghahanda sa taglamig ay ginawa mula dito. Sa pagtatapos ng panahon, kapag ang mga salad, adjika at lahat ng uri ng marinade ay nagawa na, naghahanda ako ng mga frozen na bell pepper.

Sa ngayon, nag-aalok ang mga tindahan ng iba't ibang uri ng inuming may alkohol, gaya ng sinasabi nila, para sa bawat panlasa at badyet. Ngunit ano ang mas masarap kaysa sa homemade berry o fruit liqueur na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay? Sa pamamagitan ng tradisyon, sa tag-araw ay naghahanda ako ng ilang uri ng naturang mga tincture, likor at likor para sa aking sambahayan.

Kung mahilig ka sa maanghang na pagkain gaya ko, siguraduhing subukan ang paggawa ng adjika ayon sa aking recipe. Nakabuo ako ng bersyong ito ng pinakagustong maanghang na sarsa ng gulay nang hindi sinasadya ilang taon na ang nakalilipas.

Ang mga puting pagpuno ng mansanas ay nagpakita ng mataas na ani sa taong ito.Pinapayagan nito ang mga maybahay na palawakin ang hanay ng mga paghahanda na ginawa para sa taglamig at gawing mas magkakaibang. Sa pagkakataong ito naghanda ako ng bago at hindi pangkaraniwang jam mula sa White filling na mansanas na may mga itim na currant, kanela at kakaw.