Plum jam - mga recipe

Ang plum jam, sa aking kaso yellow cherry plum, ay isa sa mga mahiwagang pagkain para sa mga may matamis na ngipin sa panahon ng malamig na panahon. Ang paghahandang ito ay magpapasigla sa iyong espiritu, magdagdag ng lakas, magbibigay kasiyahan at magsama-sama ang buong pamilya sa hapag.

Nasa season na tayo ngayon ng blue plums.Nasa gitna sila ng ripening, hindi pa masyadong malambot. Ang jam na inihanda para sa taglamig mula sa gayong mga plum ay darating na may buong hiwa.

Ang taglagas ay humahanga sa mga ginintuang kulay nito, kaya gusto kong mapanatili ang mood na ito para sa malamig na mga araw ng taglamig. Ang kalabasa at dilaw na cherry plum jam na may mint ay isang mahusay na solusyon para sa pagsasama at pagkuha ng nais na kulay at lasa ng isang matamis na paghahanda.

Ang cherry plum at mga ubas ay napaka-malusog at mabangong berries sa kanilang sarili, at ang kanilang kumbinasyon ay magbibigay ng makalangit na kasiyahan sa lahat na nakatikim ng isang kutsarang puno ng mabangong jam na ito. Ang dilaw at berdeng mga kulay sa isang garapon ay nagpapaalala sa mainit na Setyembre, na gusto mong dalhin sa iyo sa panahon ng malamig na panahon.

Maraming tao ang nag-uugnay ng prun sa mga pinatuyong prutas lamang, ngunit sa katunayan, ang mga sariwang plum ng madilim na "Hungarian" na iba't ay prun din. Ang mga prutas na ito ay napakatamis ng lasa, at ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga sikat na pinatuyong prutas. Sa artikulong ito ituturo namin sa iyo kung paano gumawa ng jam mula sa parehong sariwa at pinatuyong prutas. Ang dessert ay lumalabas na napakasarap, kaya huwag palampasin ang pagkakataong maging pamilyar sa mga pinakasikat na paraan upang ihanda ito sa bahay.

Ang puting honey plum ay isang medyo kawili-wiling iba't. Ang mga katangian ng panlasa ng mga puting plum ay ginagawang posible upang maghanda ng maraming uri ng mga dessert at ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe ng jam, na titingnan natin dito.

Mayroong napakaraming uri ng mga plum. Pagkatapos ng lahat, ang itim na sloe ay ang ligaw na ninuno ng plum, at ang antas ng domestication at pagtawid ay gumawa ng maraming uri ng iba't ibang laki, hugis at panlasa.
Ang mga blackthorn plum ay gumagawa lamang ng mahiwagang jam. Pagkatapos ng lahat, ang blackthorn ay may mas malinaw na lasa kaysa sa kamag-anak nito.

Ang paghahanda ng Mirabelle plum na may asukal ay may magandang kulay ng amber at medyo orihinal na lasa. Pagkatapos ng lahat, ang prutas na ito ay isang hybrid ng ordinaryong plum at cherry plum, na may napakalinaw na mga aroma.

Ang mga pinahabang at nababanat na "Hungarian" na mga plum ay hindi kapani-paniwalang masarap kapag hinog na. Ngunit mas masarap ang lasa ng mga berde kung gagawa ka ng mabango at masarap na homemade jam mula sa kanila. Samakatuwid, ako ay nagpo-post ng isang recipe para sa aming homemade green plum jam.

Kung ang mga plum sa iyong plot ay berde at walang oras upang pahinugin dahil sa masamang panahon, huwag mawalan ng pag-asa. Iminumungkahi kong gamitin ang aking lumang recipe para sa isang matamis na paghahanda. Sa pamamagitan ng pagsunod dito, makakakuha ka ng orihinal, malasa at matamis na jam mula sa mga hilaw na plum.

Kahit na ang isang maybahay na hindi nakaranas sa pagluluto ay maaaring maghanda ng plum jam na may mga hukay ayon sa recipe na ito sa bahay. Ang matamis na paghahanda sa taglamig ay magiging masarap at, higit sa lahat, hindi ito mangangailangan ng mahabang paghahanda.

Ang pinaka masarap na plum jam ay ginawa gamit ang recipe na ito. Hindi bababa sa aming pamilya, kung saan ang lahat ay mahilig sa matamis. Ito ay may mahusay na lasa. Ang seedless jam na ito ay perpekto hindi lamang para sa tsaa, kundi pati na rin bilang isang pagpuno para sa iyong mga paboritong pie, dessert o iba pang mga produkto ng kuwarta. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang mga plum ay hindi dapat masyadong hinog.

Iminumungkahi kong subukang gumawa ng plum jam mula sa aklat na "Mga Sinaunang Recipe". Ito ay, siyempre, medyo labor-intensive - pagkatapos ng lahat, kailangan mong alisin ang balat mula sa bawat prutas, ngunit ang resulta para sa iyo ay magiging kabayaran para sa mga pagsisikap na ginugol.

Ang pitless plum jam ay minamahal ng marami. Ang plum jam na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring gawin mula sa anumang uri ng plum, ngunit ito ay lalong masarap mula sa iba't ibang "Hungarian". Paalalahanan ka namin na ang mga prun ay ginawa mula sa mga plum ng iba't ibang ito.