Jam ng Chanterelle
Mushroom jam (chanterelles, boletus, row mushroom) ayon sa recipe ng Italyano - "Mermelada de Setas"
Ang Chanterelle jam ay may medyo hindi pangkaraniwang, ngunit nakakaakit at kaaya-aya na lasa. Ang klasikong recipe ng Italyano na "Mermelada de Setas" ay gumagamit ng eksklusibong mga chanterelles, ngunit, tulad ng iminumungkahi ng karanasan, ang boletus, hilera at iba pang mga uri ng kabute na lumalaki nang sagana dito ay perpekto para sa jam. Ang pangunahing kinakailangan ay ang mga mushroom ay dapat na bata at malakas.
Swedish chanterelle mushroom jam - 2 recipe: may rowan at may lingonberry juice
Ang Chanterelle jam ay hindi pangkaraniwan at kakaiba sa amin lamang. Sa Sweden, ang asukal ay idinagdag sa halos lahat ng paghahanda, ngunit hindi nila itinuturing na jam ang mga mushroom na may asukal. Ang chanterelle jam na inihahanda ng aming mga maybahay ay batay sa isang Swedish recipe, gayunpaman, ito ay isa nang ganap na dessert. Subukan natin?