Nagyeyelong isda

Kung ang lalaki na bahagi ng pamilya kung minsan ay sinisiraan ka ng isang huli ng isda sa ilog, malamang na itatanong mo ang tanong: "Ano ang lutuin mula sa isda at kung paano ito mapangalagaan para magamit sa hinaharap?" Nais kong dalhin sa iyong pansin ang isang simpleng recipe para sa masarap na mga cutlet ng isda at sabihin sa iyo kung paano i-freeze ang mga ito para magamit sa hinaharap para sa taglamig.

Kung ang iyong asawa ay nagdadala ng isang malaking catch ng pike mula sa pangingisda o nakakita ka ng sariwa at napakagandang isda sa tindahan, maaari mo itong bilhin at itabi ito para sa hinaharap sa pamamagitan ng pagyeyelo nito. Kung ang lahat ay tapos na nang tama at sa oras, ang isda ay mananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon.

Hindi mahirap i-refreeze ang frozen sea fish na binili sa isang tindahan. Kung wala itong oras na matunaw nang husto habang iniuuwi mo ito, pagkatapos ay mabilis na ilagay ito sa isang ziplock bag at ilagay ito sa freezer. Mas maraming problema ang lumitaw sa pag-iimbak ng mga isda sa ilog, lalo na kung ang iyong asawa ay isang mangingisda.

Ang itim at pulang caviar sa mesa ay tanda ng kagalingan ng pamilya, at bihira na ang isang holiday ay kumpleto nang walang ganitong delicacy. Ito ay medyo mahal, kaya ang isyu ng pag-iimbak ng caviar ay napaka talamak. Posible bang mapanatili ang caviar sa pamamagitan ng pagyeyelo, lalo na kung marami ito at sariwa?