Candied pumpkin sa oven - mabilis at masarap

Ang aking simpleng recipe at sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap na minatamis na kalabasa sa oven para sa taglamig. Sa pagkakataong ito ginamit ko nang eksakto ang paraang ito para sa pagpapatuyo ng matamis na delicacy.

Upang maghanda, kumuha ng:

• kalabasa - 3-4 kg;
• asukal - 1.5-2 kg;
• lemon - 1-2 mga PC;
• asukal sa pulbos - 1-2 tbsp;
• kutsilyo;
• enamel o glass pan;
• papel na pergamino.

Paano gumawa ng minatamis na kalabasa sa bahay

Hugasan at tuyo ang kalabasa.

Gupitin ito sa dalawa hanggang apat na piraso.

Gamit ang isang kutsilyo, alisin ang lahat ng mga buto at ang malambot na bahagi kung saan sila ay hawak, gupitin sa mga piraso ng dalawa hanggang tatlong sentimetro ang lapad, tulad ng sa larawan.

Balatan ang mga pirasong ito.

Gamit ang kutsilyo, gupitin ang mahahabang piraso ng kalabasa sa maliliit na piraso, 1-1.5 sentimetro ang haba.

Gupitin ang hugasan na mga limon sa manipis na hiwa. Maglagay ng mga piraso ng kalabasa at lemon sa mga layer sa isang enamel o glass pan, iwisik ang bawat isa ng kaunting asukal. Mag-iwan ng 1-2 oras.

Mag-init ng tubig nang hiwalay at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng workpiece upang bahagya itong matakpan ng tubig. Pakuluan at kumulo sa napakababang apoy sa loob ng 40-60 minuto.Mahalagang subaybayan ang proseso ng pagluluto at maiwasan ang mga piraso ng kalabasa na maging sobrang luto.

Ilagay ang mga pinalamig na piraso sa parchment paper upang hindi sila magkadikit.

Ilagay upang matuyo sa oven sa 50-60 degrees para sa 3-4 na oras. Iwanan ang takip ng oven na nakabukas. Ito ang dapat mong makuha bilang resulta ng pagpapatuyo sa oven.

Ilagay ang mga pinatuyong piraso ng kalabasa, na maaari nang tawaging mga minatamis na prutas, sa isang lalagyan ng salamin para sa pag-iimbak. Magdagdag ng 1-2 tablespoons ng powdered sugar. Isara ang takip at kalugin hanggang sa pantay-pantay na sakop ng pulbos ang lahat ng minatamis na prutas.

Ang caned pumpkin ay hindi kailangang lagyan ng powdered sugar. Ang lasa nila at mukhang halos kapareho ng mga pinatuyong aprikot. Mayroon silang kaaya-ayang matamis na lasa na may bahagyang asim at, sa parehong oras, ay hindi cloying.

Sa pamamagitan ng paghahatid ng malusog at masarap na minatamis na kalabasa na may mabangong mainit na tsaa, makakakuha ka ng hindi malilimutang karanasan mula sa pamilyar na seremonyang ito.