Cauliflower na inatsara na may mga carrots at bell peppers

Ang recipe sa ibaba ay hindi kukuha ng maraming oras upang maghanda, ngunit magdadala ng maraming kasiyahan sa taglamig at mag-apela sa parehong mga miyembro ng sambahayan at mga bisita.

Para sa isang tatlong-litrong garapon ng handa na adobo na kuliplor, kunin ang:

• kuliplor - 1 medium na tinidor;
• karot - 1 pc .;
• kampanilya paminta - 1 pc .;
• bawang - 2-3 cloves;
• sili paminta - 1-2 mga PC .;
• mga gisantes ng allspice;
• dahon ng bay;
• suka 70% - 1 tsp;
• dill.

atsara:

• asin - 4 tbsp;
• asukal - 2 tsp;
• tubig - 2 l.

Paano mag-pickle ng cauliflower na may mga karot at paminta

Hugasan ang cauliflower sa ilalim ng tubig na tumatakbo at paghiwalayin ito sa mga inflorescence.

Gupitin ang kampanilya sa kalahati, alisin ang mga buto at tangkay. Gupitin sa maliliit na piraso.

Gumawa ng ilang hugis-V na hiwa nang pahaba sa binalatan na mga karot. Sa ganitong paraan, kapag pinutol sa mga bilog, makakakuha ka ng mga kagiliw-giliw na bulaklak.

Ihanda natin ang marinade. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal. Haluing mabuti at alisin sa init.

Sa ilalim ng bawat garapon inilalagay namin ang dill, bawang, peppercorns, bay leaf, mainit na paminta. Ilagay ang mga inflorescences ng repolyo sa itaas at pindutin nang bahagya. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat at alisan ng tubig pagkatapos ng 5 minuto.

Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga garapon at magdagdag ng suka. Roll up nang walang isterilisasyon, baligtarin at iwanan upang lumamig.

Ang cauliflower na inatsara ayon sa recipe na ito ay may kaaya-ayang maanghang na lasa. Ang paghahanda na ito ay napupunta nang maayos sa mga pagkaing karne at kahit na isda. Maipapayo na iimbak ito sa isang cellar o basement.