Cauliflower - mga kapaki-pakinabang na katangian, benepisyo at pinsala sa katawan. Bakit cauliflower, kung ano ang hitsura nito at kung paano ito kapaki-pakinabang.

Ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng halaman

Ang cauliflower ay naglalaman ng 30 kcal bawat 100 g. sariwang produkto. Ang repolyo ay naglalaman ng: isang natatanging hanay ng mga amino acid, protina, carbohydrates, mineral salts, pectin, organic acids, bitamina (A, C, H, group B, atbp.), pati na rin ang maraming microelements - potassium, sodium, magnesium, iron , calcium at ilang iba pa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto

— dahil sa pinong istraktura nito, madaling natutunaw at mababang calorie na nilalaman, ang repolyo ay inirerekomenda para sa pagkonsumo ng lahat ng mga grupo ng populasyon, maraming mga ina ang nagsisimulang pakainin ang kanilang mga sanggol ng cauliflower;

— ang pagkakaroon ng isang natatangi at bihirang bitamina H ay gumagawa ng repolyo na isang kailangang-kailangan na paraan ng pag-iwas sa mga sakit sa balat;

— ang mga taong may mga paghihigpit sa pagkonsumo ng regular na repolyo dahil sa mga gastrointestinal na sakit ay maaaring kumain ng cauliflower nang walang takot - mayroon itong maliit na hibla, hindi ito nagiging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas at pagtatae;

- ang repolyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa produksyon ng apdo at ang pagtatago ng gastric juice;

— ang cauliflower ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga sangkap na pumipigil sa pag-unlad ng mga selula ng kanser;

— Ang cauliflower ay ipinahiwatig din para sa mga taong dumaranas ng labis na katabaan, diabetes, gastritis, sakit sa bato at atay.

Paano gamitin?

Maaari kang gumawa ng isang katas na sopas mula sa kuliplor, kainin itong sariwa, pinakuluang o inihurnong. Ang ilang mga maybahay ay nag-atsara ng cauliflower. Ang mga sariwang inflorescence ay hindi dapat lutuin nang higit sa 5 minuto, kung minsan ay sapat na ang 3 minuto. Ang mga frozen na cauliflower inflorescences ay dapat ibabad sa tubig na kumukulo; 5-7 minuto ay sapat para sa pagluluto.

Sino ang kontraindikado para sa cauliflower?

Ang produkto ay hindi inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong dumaranas ng gout. Para sa mga sumusubok ng repolyo sa unang pagkakataon, inirerekumenda na magsimula sa isang kaunting dosis upang kumpirmahin ang kawalan ng isang reaksiyong alerdyi.

Paano makatipid?

Ang repolyo ay nakaimbak sa ibabang bahagi ng refrigerator hanggang sa 7 araw; kung nais mong mapanatili ang produkto sa mas mahabang panahon, i-freeze ito pagkatapos i-disassembling ito sa mga inflorescences.