Naka-kahong kalabasa para sa taglamig - isang recipe para sa isang simple at masarap na paghahanda ng kalabasa.

Paano mapangalagaan ang kalabasa para sa taglamig.

Ang mga prutas ay kailangang hatiin sa mga bahagi at ang mga buto ay scooped out gamit ang isang malaking kutsara. Kung may mga hibla sa loob, kung gayon ang kalabasa ay dapat ding lubusang linisin sa kanila.

Pagkatapos, gumamit ng matalim na kutsilyo upang alisan ng balat ang tuktok na balat upang ang mabango, makatas na pulp lamang ang natitira.

Pinutol namin ito sa parehong laki, hindi malalaking cubes. Ang kanilang laki ay maaaring nasa hanay na 1-3 cm.

Ang mga nagresultang piraso ng kalabasa ay dapat na pinakuluan para sa isa o dalawang minuto, at pagkatapos ay napakabilis na ilipat sa malamig na tubig.

Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang mga cube sa maliliit na garapon, interspersing ang mga ito sa mga clove (3 buds), black pepper (3 peas), cinnamon (isang 1 cm ang haba na piraso), at bay leaf (1 piraso). Ang dami ng pampalasa na ito ay kinakalkula para sa kalahating litro na garapon. Kung adobo mo ang kalabasa sa malalaking garapon, dagdagan ang mga pampalasa nang proporsyonal. Gayundin, magdagdag ng isang kutsara ng 9% na suka sa bawat lalagyan.

Punan ang mga garapon na puno ng kalabasa sa itaas na may kumukulong brine. Inihahanda namin ang brine mula sa 2 kutsarita ng asukal, 3 kutsarita ng asin, natunaw sa 1 litro ng tubig.

Ang natitira na lang ay i-sterilize ang mga garapon sa kumukulong tubig. Ang pamamaraang ito ay tatagal ng 30 minuto para sa mga garapon na ito.

I-screw ang mga lids.

Ang de-latang kalabasa na ito ay isang magandang meryenda sa taglamig. Napupunta ito nang maayos at umaakma sa mga de-latang mga pipino at kamatis. Ang scheme ng kulay ng set ng gulay na ito ay magiging isang maliwanag na dekorasyon para sa anumang mesa.