Masarap na apricot jam sa mga hiwa

Ang mga sunud-sunod na larawan ay magsisilbing isang visual na gabay at makakatulong sa iyong gawin ang lahat nang tama.

Mga sangkap:

• mga aprikot - 2 kg;
• sitriko acid - 1/2 tsp;
• asukal - 2 kg.

Paano gumawa ng jam mula sa halves ng aprikot

Ang unang bagay na dapat gawin ay ihanda ang mga prutas para sa pagluluto. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola (mangkok), ilagay ang mga aprikot sa loob nito at maingat, upang hindi makapinsala sa mga prutas, hugasan ang mga ito mula sa dumi.

Pagkatapos ay pinuputol namin ito sa kalahati at maingat na alisin ang mga buto mula sa kanila.

Ilagay ang mga halves ng aprikot sa isang mangkok (sirang bahagi), iwiwisik ng masaganang asukal at iwanan ang jam sa form na ito sa loob ng 12 oras.

Huwag mag-alala, sa una ay mukhang maraming butil na asukal, ngunit ito ay eksaktong halaga ng asukal na kailangan upang bumuo ng sapat na dami ng syrup.

Pakuluan namin ang jam sa tatlong hakbang na may pagitan ng 12 oras.

Iyon ay, dinadala namin ang jam sa isang pigsa, kinokolekta ang bula, patayin ito at hayaan itong magluto (at iba pa nang dalawang beses).

Sa pangatlong beses na idagdag namin ang sitriko acid na natunaw sa isang kutsara ng tubig at lutuin ang jam sa nais na kapal.

Sa isip, kapag sinusuri ang pagiging handa ng jam, tumulo lamang ng kaunting syrup sa isang platito at hayaan itong lumamig.Kapag ang jam ay karaniwang handa na, ang patak ay hindi dapat kumalat.

Pagkatapos ang lahat na natitira ay i-pack ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at tatakan ng mga takip.

Ang mga garapon ng jam ay dapat ibalik at ilagay sa mga takip hanggang sa lumamig.

Tingnan kung gaano katamis ang hitsura ng apricot jam sa mga hiwa sa isang plorera.

Ang mga kalahati ng maaraw na prutas ay buo, ang kulay ng workpiece ay mayaman na orange, at ang lasa at aroma ay kamangha-mangha.

Natutuwa ako kung ang apricot jam na inihanda ayon sa aking recipe ay lilikha ng isang mainit at masayang kapaligiran sa iyong tea party.