Quince jam - isang recipe para sa taglamig. Paano gumawa ng quince jam sa bahay.
Ang quince jam ay may mataas na antas ng bitamina C at P, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang mga organikong acid ay nag-normalize ng metabolismo, at ang mga pectins ay nagpapalakas sa atay at nagpapabuti ng panunaw. Ang mga antioxidant na nakapaloob sa quince jam ay makakatulong kung mayroong nervous tension.
Paano gumawa ng masarap na quince jam.
Para sa paghahanda, kinakailangang maingat na piliin ang mga prutas. Dapat silang magkaroon ng mababang nilalaman ng mabato na mga selula, at ang mga prutas ay dapat na hinog at dilaw.
Ang mga ito ay hinugasan, binalatan, tinadtad at pinutol sa manipis na hiwa.
Ang susunod na hakbang ay upang ilagay ang halaman ng kwins sa bubbling syrup, dalhin sa isang pigsa, at iwanan upang matarik para sa 3-4 na oras.
Pagkatapos nito, sindihan muli ang apoy at pakuluan, pagkatapos ay palamig muli.
Ang pamamaraang ito ay paulit-ulit nang dalawang beses, at pagkatapos ay ang jam ay patuloy na niluto hanggang ang halaman ng kwins ay nagiging malambot.
Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mga hiwa ng halaman ng kwins ay hindi maging sobrang luto. Upang gawin ito, kalugin ang lalagyan kung saan ang quince jam ay niluto sa isang pabilog na paggalaw.
Ang huling yugto - habang ang jam ay mainit, ito ay maingat na nakabalot sa mga garapon at tinatakan.
Upang mapanatili ang 1 kg ng halaman ng kwins, kailangan mong sukatin ang 1.5 kg ng asukal at 600-700 ml ng tubig.
Huwag mag-alala kung ang halaman ng kwins ay matigas at maasim. Pagkatapos ng paggamot sa init, ito ay nagiging mas matamis, at ang pulp ay nakakakuha ng isang pinong pagkakapare-pareho. Ito ay isang simpleng recipe para sa quince jam para sa taglamig.