Tea rose at strawberry jam

At sa pagkakataong ito napunta ako sa isang assortment ng tea rose at strawberry jam. Ang paghahanda ay naging hindi kapani-paniwalang masarap. Ang mga strawberry ay hindi overcooked, pinanatili ang kanilang hugis at nanatiling buo. At malalaman mo kung gaano kapansin-pansin ang amoy ng gayong homemade tea rose at strawberry jam sa pamamagitan ng paghahanda ng isang delicacy sa taglamig para sa iyong sambahayan gamit ang aking detalyadong recipe na may mga sunud-sunod na larawan.

Mga sangkap:

• tea rose petals - 300 g;
• strawberry - 400 gr;
• tubig - 100 ml;
• asukal - 600 gr;
• sitriko acid - 2/3 tsp.

Paano gumawa ng tea rose at strawberry jam

Bago tayo magsimula sa pagluluto, ihanda natin ang mga sangkap para sa ating paghahanda. Kakailanganin naming ilagay ang mga strawberry sa isang colander at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig.

Pagkatapos, pinupunit namin ang mga buntot ng mga strawberry, sabay-sabay na itinatapon ang mga durog na berry, kung mayroon man.

Gagawa kami ng jam mula sa hinog at buong strawberry.

Ilagay ang mga strawberry sa isang malaking mangkok at idagdag ang kalahati ng asukal na tinatawag sa recipe. Sa aking kaso ito ay 300 gr.

Hayaang tumayo ang mga strawberry nang ilang oras sa temperatura ng silid upang ang mga berry ay maglabas ng kanilang katas.

Pansamantala, gagawin namin ang mga talulot ng rosas. Kung bumili ka ng isang rosas sa merkado, ipinapayong hugasan ang mga petals. Pumitas ako ng isang rosas para sa jam sa aking dacha at nilimitahan ang aking sarili sa maingat na pag-uuri sa mga talulot upang alisin ang mga bahagyang lanta.

Ngayon, kailangan nating maghanda ng sugar syrup. Ibuhos ang tubig sa kasirola at ibuhos ang natitirang 300 gramo. butil na asukal. Ilagay ang kasirola sa apoy at dalhin ang syrup sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsara.

Pagkatapos nito, ibuhos ang syrup sa pinagsunod-sunod na mga petals ng rosas ng tsaa at iwanan ang mga ito upang matarik sa loob ng dalawang oras.

Pagsamahin ang mga strawberry na naglabas ng kanilang katas na may mga rose petals sa syrup at magdagdag ng citric acid.

Pagsamahin ang lahat sa isang pigsa, sagarin ang bula, takpan ang jam na may takip at iwanan ito upang matarik sa loob ng apat na oras.

Pagkatapos nito, kailangan mong pakuluan muli ang jam at hayaan itong magluto ng tatlo hanggang apat na oras.

Sa pangatlong beses na dalhin namin ang aming paghahanda sa isang pigsa, bawasan ang init sa mababang at, pagpapakilos sa isang kutsara, magluto ng sampung minuto.

I-prepack ang jam nang maaga pinaghandaan mga garapon ng salamin at tinatakan ng mga takip.

Ang jam na ginawa mula sa mga strawberry at tea rose petals ay naging isang napakagandang maliwanag na pulang-pula na kulay.

Ang aming jam ay may kakaibang masarap na aroma at napakasarap na lasa. At, dahil ang tea rose ay isang natural na antibiotic, ang aming jam ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din para sa katawan.

Upang maiwasan ang mga sipon araw-araw, sapat na kumain ng ilang kutsara ng mabango at kamangha-manghang masarap na jam na ginawa mula sa mga petals ng rosas ng tsaa at strawberry.