Simpleng melon at cherry plum jam para sa taglamig

Karaniwan akong gumagawa ng sampung serving ng paghahandang ito para sa taglamig upang matugunan ang kahilingan ng aking pamilya. Sa ganitong mga sandali, puspusan ang trabaho at hindi mo maabot ang camera. Ngayon, nagpasya akong gumawa ng isang maliit na bahagi para sa kaluluwa, upang i-film ang buong proseso ng hakbang-hakbang, upang ilarawan ang recipe na ito.

Kaya kailangan namin:

• melon - 1/2 piraso;
• cherry plum - 200 gramo;
• asukal - 300 gramo.

Paano gumawa ng jam mula sa melon at cherry plum

Bago mo simulan ang paggawa ng jam, kailangan mong hugasan ang melon at gupitin ito sa kalahati. Ayon sa recipe, kailangan namin ng kalahati ng isang melon. Maaari mong kainin ang pangalawa upang pahalagahan ang lasa at aroma nito. Alisin ang mga buto sa melon. Putulin ang balat. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso. Ang mga piraso ng melon ay dapat na kasing laki ng mga halves ng cherry plum.

Gupitin ang cherry plum nang pahaba, alisin ang mga buto at ilagay sa isang lalagyan na may mga inihandang piraso ng melon.

Takpan ang melon at cherry plum na may asukal. Mag-iwan ng 2.5-3 oras upang ang mga berry ay maglabas ng kanilang katas.

Ilagay ang mga piraso ng kalabasa na may mga hiwa ng cherry plum sa sugar syrup sa apoy.

Sa sandaling kumulo, bawasan ang init at kumulo sa loob ng labindalawang minuto. Sa panahong ito, ang melon at cherry plum ay magkakaroon ng oras upang pakuluan at makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mananatiling buo.Ilagay ang inihandang melon at cherry plum jam sa mga inihandang garapon.

Isara gamit ang mga espesyal na takip. Baliktarin. Takpan ng mainit na tuwalya. Dalhin ang mga pinalamig na piraso sa basement para sa imbakan.

Sa proseso ng paghahanda para sa taglamig, palagi akong nag-iiwan ng kaunti para sa pagsubok, para sa aking sarili at sa aking pamilya.

Ang jam na ito na may kaaya-ayang asim, pinong aroma ng cherry plum at honey aroma ng melon, ay sinira ang lahat ng mga tala sa mga tuntunin ng lasa. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, malusog at madaling ihanda. Tiyaking subukan ito!