Wild strawberry jam

Kung gagamitin mo ito araw-araw, bumubuti ang digestive system at function ng puso, at bumababa ang presyon ng dugo. Gayundin, ang mga ligaw na strawberry ay mabuti para sa depresyon. Sa Siberia, mayroon kaming maraming mga ligaw na berry. Lumalaki ito pangunahin sa mga bukas na lugar malapit sa kagubatan, kung saan maraming araw. Tuwing tag-araw ay pumupunta ang aming buong pamilya at namimitas ng mga strawberry. Bawat taon ay gumagawa kami ng jam ayon sa parehong recipe, na napanatili mula sa aking lola sa tuhod. Ang recipe ay kakaiba dahil ang paghahanda na inihanda ayon dito ay naniningil ng enerhiya at nagbibigay sa isang tao ng sigla upang simulan ang buhay mula sa simula. Umaasa ako na mahahanap mo rin ang aking recipe, na napatunayan ng higit sa isang henerasyon ng mga maybahay sa aming pamilya, na may sunud-sunod na mga larawan na kinuha, kapaki-pakinabang.

Ang mga bahagi ng paghahanda ay napaka-simple: para sa 1 kg ng mga ligaw na berry kailangan mong kumuha ng 1.2 kg ng asukal.

Paano gumawa ng ligaw na strawberry jam

Bago gumawa ng ligaw na strawberry jam, kailangan mong ayusin ito at alisin ang mga tangkay.

Maaaring patuyuin ang mga tangkay, pagkatapos ay buhusan ng kumukulong tubig at inumin para sa altapresyon.

Inayos namin ang mga strawberry mula sa basura, hugasan ang mga berry sa maligamgam na tubig at ibinuhos ang mga ito sa isang palanggana kung saan gagawin namin ang jam.

Magdagdag ng asukal, ihalo at mag-iwan ng 3 oras. Sa panahong ito, ang strawberry ay dapat magbigay ng juice.

Pagkatapos ng tatlong oras, itakdang lutuin sa mahinang apoy.Kailangan mong pukawin palagi upang ang jam ay hindi masunog. Kapag natunaw na ang lahat ng asukal at kumulo na ang jam, orasan ito ng 8 minuto.

Eksaktong sapat na oras ang kailangan para maluto ang jam hanggang sa matapos. Patayin ang gas at hintaying lumamig ang berry. Ibuhos sa mga garapon.

Mag-imbak ng masarap na ligaw na strawberry jam sa isang malamig na lugar. Maaari itong maimbak ng hanggang 5 taon nang hindi nasisira.

Sa taglamig, magbubukas ka ng isang garapon ng mabangong mga strawberry at alalahanin ang maaraw na mga araw ng tag-araw.