Red currant jam (porichka), recipe na walang pagluluto o malamig na pulang currant jam

Magsimula tayo sa kung ano ang kailangan natin:

asukal - 2 kg;

pulang currant (porichka) - 1 kg.

Well, ngayon ang teknolohiya mismo, kung paano magluto, o sa halip, maghanda ng currant jam. Ilalarawan namin ang paghahanda ng malamig na redcurrant jam nang detalyado at hakbang-hakbang.

Pinag-uuri namin at hinuhugasan ang mga berry.

Hayaang maubos ang tubig.

Gilingin ang mga berry gamit ang isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne.

Kung nais mong mapupuksa ang mga buto at iba pang matitigas na piraso hangga't maaari, maaari mong kuskusin ang nagresultang katas sa pamamagitan ng isang salaan.

Magdagdag ng asukal at ihalo.

Ang malamig na berry jam ay dapat na hinalo hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.

Ang paghahanda ng jam nang walang pagluluto, kahit na napaka-simple, ay hindi tumatagal ng limang minuto, dahil... Aabutin ng ilang oras bago matunaw ang asukal. Ngunit ang kalamangan ay hindi ka maaaring makagambala sa lahat ng oras, ngunit sa pagitan ng mga oras.

Matapos ganap na matunaw ang asukal, ilagay ang nagresultang berry puree malinis, isterilisadong mga garapon. Maaari mong takpan ng mga plastic na takip, ngunit maaari mo ring i-screw ang mga ito.Mag-imbak ng malamig na berry jam sa isang malamig na lugar, cellar o refrigerator.

Tandaan na ang recipe na ito para sa jam na walang pagluluto ay ganap na angkop kung ang mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig ay ginawa mula sa mga itim na currant, pulang currant (porichki), raspberry, blackberry, strawberry at iba pang mga berry.