Paano gumawa ng jam mula sa mga pine shoots - isang recipe para sa paghahanda nito para sa taglamig

Jam mula sa mga batang pine shoots

Upang ihanda ang gayong jam, ang mga pine shoots ay nakolekta kapag ang kanilang haba ay hindi lalampas sa 2 sentimetro at hindi pa sila nagiging pubescent. Ito ay tagsibol, kalagitnaan ng Mayo.

Pagbukud-bukurin ang mga shoots at alisin ang mga kaliskis at karayom. Punan ang mga shoots ng tubig upang ang tubig ay sumasakop sa mga sanga at ilagay ang kawali sa kalan.

Kailangan mong pakuluan ang mga pine shoots nang hindi bababa sa isang oras, sa napakababang apoy.

Alisin ang kawali mula sa kalan, takpan ng takip at iwanan upang matarik sa isang cool na lugar sa loob ng 24 na oras.

Patuyuin ang tubig mula sa mga shoots sa isa pang kawali at magdagdag ng asukal sa rate na 1 kg ng asukal sa bawat 1 litro ng sabaw. Ilagay ang kawali na may sabaw sa apoy at lutuin ang syrup. Ang syrup ay dapat na makapal at dumikit sa isang kutsara, tulad ng pulot.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng lemon o sitriko acid.

Kapag lumapot nang sapat ang syrup, idagdag ang mga pine shoots sa syrup at lutuin ng isa pang 10 minuto.

Ilagay ang jam sa maliliit na garapon, isara ang mga ito, at iimbak sa isang malamig na lugar.

Pine shoot jam

Kung napalampas mo ang oras at ang mga shoots ay tinutubuan na ng mga karayom, hindi mahalaga. Ang ganitong mga shoots ay angkop din para sa paggawa ng jam, ngunit kailangan mong mag-alala sa kanila ng kaunti pa.

Ang mga karayom ​​mula sa mga shoots ay kailangang alisan ng balat at ang mga sanga ay iwisik ng asukal sa rate na:

• Para sa 1 kg ng pine shoots;
• 1.5 kg ng asukal.

Iwanan ang mga shoots sa matarik magdamag.

Magdagdag ng 1 litro ng tubig sa kawali at lutuin sa mahinang apoy sa 3 batch:
Pakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Sa huling pigsa, magdagdag ng tinadtad na lemon o sitriko acid.

Isara ang mga garapon ng jam na may mga takip at ilagay ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar.

Pine shoots jam lasa tulad ng walang iba. Ang magaan na kapaitan ay pinagsama sa asim, at ang ilang mga tao ay naghahanap ng mga strawberry sa isang garapon ng jam. Ngunit sa anumang kaso, ang jam na ginawa mula sa mga pine shoots ay amoy tulad ng Bagong Taon at holiday.

Paano gumawa ng holiday jam mula sa mga batang pine shoots, panoorin ang video: