Simple at masarap na pumpkin jam, dilaw na plum at mint

Ang kalabasa ay magbibigay ng kulay, lasa at benepisyo nito. Ang cherry plum ay magdaragdag ng aroma at asim. Ang Mint ay magdaragdag ng sarili nitong katangian ng kakaibang aroma at pagsasamahin ang mga sangkap sa isang solong kabuuan. Ang simpleng recipe na ito na may sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyong ihanda ang hindi pangkaraniwang jam na ito.

Kailangan namin:

kalabasa 200 gr;

cherry plum 200 gr;

asukal 300-400 gr;

mint 1-2 sprigs (sa panlasa).

Paano gumawa ng pumpkin at plum jam

Kapag nagsimulang gumawa ng jam, ang unang bagay na dapat mong gawin ay ihanda ang lahat ng mga sangkap na kasama dito.

Balatan ang isang piraso ng kalabasa, alisin ang mga buto, hugasan. Banlawan ang cherry plum sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ayusin ito upang walang mga nasirang berry.

Alisin ang mga buto mula sa cherry plum sa pamamagitan ng pagputol ng mga berry sa dalawang bahagi. Gupitin ang kalabasa sa mga piraso ng pahaba at pagkatapos ay sa maliliit na cubes tulad ng sa larawan.

Ibuhos ang mga cube ng kalabasa at mga hiwa ng cherry plum sa isang maginhawang lalagyan. Budburan ng asukal upang ang mga berry at kalabasa ay maglabas ng kanilang katas.

Magdagdag ng mint sprigs. Gumalaw at umalis ng ilang oras.

Kapag ang mga plum at kalabasa ay naglabas ng kanilang katas, dapat mong ilagay ang lalagyan na may jam sa apoy.

Pakuluan ang mga nilalaman. Sa oras na ito, ang isang mahiwagang aroma ay agad na kumakalat sa buong bahay. Magluto sa mababang init ng hindi hihigit sa 15 minuto, pagpapakilos.Sa pagtatapos ng pagluluto, ang mint ay maaaring alisin, naibigay na nito sa paghahanda ang lasa at aroma nito.

Ibuhos ang inihandang pumpkin jam sa ibabaw inihanda na mga garapon.

Isara gamit ang mga espesyal na takip. Baliktarin ang mga garapon na may orange treat at takpan ng mainit na tuwalya. Iwanan hanggang lumamig. Panghuli, mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar.

Ang mabango at malasa, maliwanag na orange na pagpuno ng garapon ay magbibigay sa iyo ng lakas at magandang kalooban sa taglamig, at ang lasa ay humanga sa lahat ng iyong pinakamaligaw na inaasahan. Ang homemade pumpkin, yellow plum at mint jam ay magiging paboritong treat para sa buong pamilya.