Homemade grape jam para sa taglamig - isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan kung paano magluto ng jam ng ubas na may mga buto.

Ang anumang uri ay angkop para sa recipe. Kung nais mong gumawa ng jam na walang mga buto, maaari kang kumuha, halimbawa, "Kishmish", at kung nais mong magluto ng jam na may mga buto, maaari mong kunin ang karaniwang mga varieties "Moldova", "Lidiya", "Isabella", o isang bagay na mas kakaiba.

Para sa 1 kg ng mga ubas kakailanganin mo ng 300 gramo ng tubig, mga 0.5 kg ng asukal (ngunit kung mayroon kang matamis na ngipin, maaari kang gumawa ng higit pa), pampalasa sa panlasa - 1 star anise, isang pares ng mga bulaklak ng clove, isang maliit na kanela. stick o isang vanilla pod.

Paano gumawa ng jam ng ubas para sa taglamig.

Pumili ng buo at hindi nasirang mga berry sa isang mangkok, banlawan nang maigi, at hayaang maubos.

Susunod, kumuha ng isang malaking malalim na baking sheet at ibuhos ang mga ubas sa isang pantay na layer, punuin ng tubig, iwiwisik ang pantay na asukal at itapon ang iyong mga paboritong pampalasa - banilya, anis, kanela o cloves. Huwag kalimutan na ang aroma ng natural na pampalasa ay napakalakas, kaya't huwag lumampas ito. Sa kasong ito, tulad ng sinasabi nila, "mas kaunti ay higit pa."

Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 150 degrees.

Ngayon ang aming mga ubas ay malalanta, ang syrup ay puspos ng mga panlasa at aroma ng mga berry at pampalasa, at maaari kang magpahinga.

Pagkatapos ng isang oras, alisin ang mga pampalasa na inilagay mo sa jam ng ubas. Hindi ipinapayong pukawin ang kalahating tapos na jam upang hindi makapinsala sa mga berry.

Pagkatapos ng dalawang oras, kapag ito ay lumamig, ang syrup ay magiging malapot, mayaman at ang iyong nakakagulat na mabangong jam ng ubas ay handa na. Maingat na ilipat ito sa mga inihandang isterilisadong garapon, isara ang takip at hayaan itong ganap na lumamig. Hindi kinakailangang baligtarin ang mga garapon.

Ang isang well-welded workpiece ay maaaring maimbak nang walang mga problema sa normal na kondisyon ng apartment.

Ang tunay na hindi pangkaraniwang at masarap na jam ng ubas, na ganap na inihanda sa oven, ay hindi mag-iiwan ng anumang matamis na magkasintahan na walang malasakit. Para sa tsaa, na may isang tinapay o pancake, o bilang isang meryenda lamang, ito ay magpapaalala sa iyo ng mainit na tag-araw, at ang pagluluto na may grape jam ay pupunuin ang iyong tahanan ng isang kaakit-akit na maaraw na aroma.