Grape jam - isang recipe para sa taglamig. Paano gumawa ng jam ng ubas - masarap at mabango.

Komposisyon ng jam:

- ubas, 2 kg.

- tubig, 600 gr.

- asukal, 2 kg.

Paano gumawa ng jam ng ubas para sa taglamig:

Ihihiwalay namin ang mga berry mula sa mga sanga, pag-uri-uriin ang mga ito, at hugasan ang mga ito.

Pagkatapos ay ilagay ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay inilipat namin ito sa napakalamig na tubig. Ang pamamaraang ito ay magpapanatili ng pagkalastiko at magandang hitsura ng mga berry.

Hiwalay, maghanda ng sugar syrup, kung saan kailangan mong isawsaw ang mga pinalamig na berry at iwanan ang mga ito sa loob ng 6 na oras.

Ngayon ay dumating ang pinakamahalagang bahagi: paggawa ng jam.

Pakuluan ng 10 minuto, mag-iwan ng 8 oras, ulitin muli ang pamamaraan.

Kapag ang mga ubas sa syrup ay luto ng 3 beses, magdagdag ng isang maliit na halaga ng sitriko acid at banilya.

Ngayon, maaari mong ibuhos ang jam sa mga pre-prepared na garapon, takpan ito ng mga takip at ipadala ito para sa isterilisasyon. Paalalahanan ka namin na ang mga garapon ay 500 ml. isterilisado sa loob ng 9 minuto, mga garapon ng 1000 ML. - 14 minuto bawat isa. Ang kawali kung saan magaganap ang proseso ng isterilisasyon ay dapat may takip; ang mga garapon ay inilalagay sa mainit na tubig, ngunit hindi sa kumukulong tubig, kung hindi, ang mga garapon ay maaaring sumabog. Unti-unting tumataas ang temperatura sa 90 degrees, pagkatapos ay masusukat ang oras ng isterilisasyon.

Ang masarap na jam ay dapat na naka-imbak sa isang madilim, malamig na lugar. Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng masarap at mabangong homemade grape jam. Ang paggawa ng jam ng ubas ay tumatagal ng maraming oras, ngunit ang kalidad ng panghuling produkto ay lalampas sa lahat ng iyong mga inaasahan!