Green plum jam na may mga hukay: isang lumang recipe para sa masarap at malusog na plum na dessert.

Ang recipe para sa paghahanda na ito ay simple, ngunit nangangailangan ng katumpakan at pagsunod sa isang malinaw na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.

Paano gumawa ng berdeng plum jam - hakbang-hakbang.

Banlawan ang 400 gramo ng "Hungarian", braso ang iyong sarili ng isang karayom ​​at isang palanggana na puno ng tubig. Tusukin ang balat ng bawat cream at ihulog ang prutas sa malamig na tubig.

Kapag tapos na, palitan ang tubig upang malinis at ilagay ang hinaharap na jam sa apoy.

Kapag kumulo, ang mga plum ay dapat lumutang sa ibabaw. Kapag nangyari ito, alisin ang palanggana.

Hintaying lumamig ang mga berry at lumubog sa ilalim.

Ilagay muli ang palanggana sa kalan.

Sa sandaling magsimulang tumaas ang mga plum sa ibabaw, muling alisin ang jam mula sa apoy at alisan ng tubig ang mga prutas sa isang colander.

Ngayon ay oras na upang maghanda ng syrup para sa mga plum - 400 gramo ng asukal sa dalawang baso ng tubig - pakuluan at palamig.

Ilagay ang mga plum sa mga garapon at punuin ng malamig na syrup. Ang "Hungarian" ay dapat maupo sa ganitong estado nang hindi bababa sa isang araw.

Pagkatapos ng 24 na oras, alisan ng tubig ang syrup, magdagdag ng isa pang 200 gramo ng asukal, pakuluan, palamig at ibuhos muli sa mga plum para sa isa pang araw.

Ang huling yugto ng pagluluto ay ang pinaka-kritikal.Pagkatapos ng isang araw, alisan ng tubig ang syrup, ibuhos ang isa pang 200 g ng asukal dito at ibalik ito sa apoy.

Maingat na ilagay ang mga plum sa kumukulong syrup.

Sa sandaling magsimulang bumula ang jam, alisin ito sa apoy at palamig.

Pagkatapos ay ilagay muli sa mahinang apoy at pakuluan.

Ulitin ang pamamaraang ito ng 2-3 beses. Ang pangunahing bagay ay sa panahon ng proseso ng pagluluto ang plum ay walang oras upang pakuluan.

Kailangan mong ibuhos ang pinalamig na jam sa mga garapon.

Ang green plum jam na ito ay hindi lamang isang delicacy - ito ay isang mahusay na lunas para sa pag-iwas sa trombosis, hypertension, pagpapalakas ng nervous system at pagpapabuti ng mga proseso ng hematopoietic. Ito ay isang masarap at malusog na dessert na gawa sa mga plum.