Cherry syrup: kung paano gumawa ng cherry syrup sa bahay - ang pinakamahusay na seleksyon ng mga recipe

Isang seleksyon ng mga pinakasikat na recipe

Cherry juice syrup na may sitriko acid

• sitriko acid - ½ kutsarita;
• cherry juice - 500 mililitro;
• butil na asukal - 600 gramo.

Ang mga cherry ay hugasan sa malamig na tubig, bahagyang tuyo sa isang salaan at pinagsunod-sunod. Ang mga buto ay tinanggal mula sa mga napiling berry. Upang kunin ang juice, gumamit ng manual o electric juicer. Bilang isang huling paraan, gagawin ang isang metal na salaan.

Susunod, sukatin ang kinakailangang dami ng juice. Ito ay ibinuhos sa isang mangkok na may malawak na ilalim. Ilagay ang lalagyan sa apoy at painitin ito. Ang asukal ay idinagdag sa mainit na likido. Patuloy ang pagluluto hanggang sa lumapot ang syrup.Dapat itong maging malapot.

Kung ang mga berry ay dumaan sa isang salaan, kung gayon ang masa ay kailangang pilitin nang maraming beses. Upang gawin ito, ang natapos na syrup ay naiwan sa mesa sa loob ng maraming oras. Sa panahong ito, ang natitirang pulp ay maunu. Ang tuktok na malinaw na syrup, na maingat na huwag pukawin, ay ibinuhos sa isa pang mangkok, pinainit at pinahihintulutang tumira muli. Ang pamamaraang ito ay paulit-ulit nang maraming beses. Tatlo o apat na diskarte ay sapat na.

Ang huling hakbang ay ang pagdaragdag ng citric acid sa masa. Sa kasong ito, ito ay isang pang-imbak at pampalasa.

Syrup batay sa isang sabaw ng mga dahon ng cherry

• dahon ng puno ng cherry - 20 piraso;
• cherry berries - 1 kilo;
• tubig - 250 mililitro;
• butil na asukal - 700 gramo.

Ang juice ay nakuha mula sa mga piling purong berry. Ang mga maybahay sa kalaunan ay gumagamit ng cake na may drupes para sa mga layunin sa pagluluto, halimbawa, para sa paggawa ng halaya at compotes. Ang katas ay hinaluan ng asukal. Habang natutunaw ang mga kristal, maghanda ng isang decoction ng mga dahon. Upang gawin ito, ang mga cherry greens ay inilubog sa tubig at pinakuluan ng 7 minuto. Kapag handa na ang decoction, ang mga dahon ay aalisin at ang likido ay halo-halong may cherry juice. Ang masa ay pinakuluan sa pinakamababang kapangyarihan ng burner sa loob ng kalahating oras. Sa panahong ito, ang syrup ay lumalapot at, sa isang magaan na kamay, ito ay ipinadala sa mga bote.

Paano gumawa ng cherry syrup mula sa mga pitted na prutas

• cherry berries - 2 kilo;
• butil na asukal - 2.5 kilo;
• tubig - 1.5 litro.

Ang pamamaraang ito ay perpekto para sa mga taong hindi nag-abala sa kanilang sarili sa mga hindi kinakailangang alalahanin tungkol sa pagproseso ng mga berry. Ilagay ang mga malinis na prutas sa isang kasirola at idagdag ang dami ng tubig at butil na asukal na tinukoy sa recipe.

Ang masa ay pinakuluan sa pinakamababang init para sa mga 3 oras. Ang nagreresultang jam ay sinasala sa pamamagitan ng isang pinong plastic salaan o sa pamamagitan ng gauze na tela, na nakatiklop sa 2-3 layer.

Ang nagresultang syrup ay pinakuluan sa loob ng 2 minuto at ipinamahagi sa mga garapon, at ang mga pinakuluang berry ay natupok sa anyo ng dry jam o ginagamit upang gumawa ng mga lutong bahay na inumin.

Cherry syrup na may lasa ng almond

Ang mga berry ay nalinis ng drupes. Ito ay napaka-maginhawa upang gawin ito gamit ang isang espesyal na tool.

Nang walang paghuhugas, ang mga buto ay agad na dinudurog gamit ang isang gilingan ng kape o martilyo. Ang durog na timpla ay idinagdag sa cherry pulp at halo-halong. Takpan ang mangkok ng pagkain gamit ang malinis at makapal na tuwalya. Sa form na ito, ang pinaghalong berry ay dapat tumayo ng 24 na oras sa temperatura na +22...+24C°. Sa panahong ito, ang mga buto ay magbibigay sa mga seresa ng masarap na aroma ng almond.

Pagkaraan ng isang araw, ang mga berry ay ipinapasa sa isang yunit na pinipiga ang katas. Ang nagresultang concentrate ay pinagsama sa asukal sa pantay na sukat. Ang syrup ay pinakuluan hanggang sa makapal at ibinuhos sa isang sterile na lalagyan.

Frozen na berry syrup

• seresa mula sa freezer - 2 kilo;
• tubig - 250 mililitro;
• butil na asukal - 3 kilo.

Ang buong frozen na seresa ay inilalagay sa isang metal na mangkok, na natatakpan ng puting asukal at puno ng tubig.

Ang halo ay ilagay sa gas at dinala sa isang pigsa. Hindi na kailangang lubusang pakuluan ang produkto. Ang init ay pinatay at ang mangkok ay natatakpan ng takip. Ang brew sa form na ito ay dapat na ganap na lumamig. Ang pamamaraan ay paulit-ulit ng 4 na beses. Matapos ang syrup ay lumamig sa huling pagkakataon, ito ay sinala. Ang mabangong likido ay ibinalik sa burner at pinakuluan hanggang sa makapal.

Ang FOOD TV channel ay nagpapakita sa iyong atensyon ng isang orihinal na recipe para sa paggawa ng cherry syrup na may cinnamon at port wine

Pag-iimpake ng syrup sa mga garapon para sa imbakan

Ang syrup ay ibinubuhos sa malinis, sterile na mga lalagyan habang mainit. Ang mga lids ay isterilisado din sa pamamagitan ng pagpapakulo sa kanila sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.Ang mga selyadong bote ay inilalagay na nakahiga sa isang pahalang na posisyon. Ang mga talukap ng mata sa form na ito ay makakadikit sa mainit na nilalaman mula sa loob, na magbibigay ng karagdagang sterility.

Ang shelf life ng homemade cherry syrup ay mula isa hanggang ilang taon. Ang mga nakabukas na garapon ay naka-imbak sa refrigerator na may mahigpit na screwed lid.